52歳!!｢」オヤジが簡単・楽しい晩御飯作り 今夜は「冷蔵庫かたずけ鍋」

爽やかな日でしたが、少し肌寒い1日でした。ずっと材木加工で疲れ、買物に行く元気を失いました。こんな日はやはり鍋ですが、大発見がありました。今夜の晩御飯は、“当たり”です!!



★冷蔵庫“カタズケ”鍋

煮上がるまえの鍋ですが、特に“当たりの”部分はありませんね・・・。水1000ccにガラスープの固形タイプを3袋入れ、鰹ダシ液体を3秒(笑)約20cc位を入れます。特に塩や酒・みりんは入れません。ガラスープのコクと鰹の香を選びました。春キャベツ1/2、シイタケ3枚、白ネギ1本、エリンギ1本、ホウレン草1束、豚ロース300gを準備、豚肉のみ巻いて入れ、野菜は適当に食べやすい大きさにカットして入れます。これで冷蔵庫の中身は、あらかた無くなりました・・・トマト・長いも・キュウリ位でしょうか・・・。(冷凍庫には色々あるので、非常時には何とかなりますが)
でも、なんとなく淋しいですね・・・。

これでとりあえず、食卓にIHを運び家族で鍋を囲みました!!ガラスープであっさりと頂きました!!

ガラスープですから、〆は中華麺です!!野菜ラーメンですね!!
今夜は“鍋”の私の号令で、可愛いい高2の息子は、IHや取り皿、ポン酢、胡麻しゃぶのタレ、一味、おかずラー油など、あらゆる事態に対応できる調味料を運び、用意してくれます。小学校から“洗脳”したので、動きが早いです(笑)

ラーメンが出来て、各自が取り皿に取り始めた時、オヤジの目の前に“ミツカン胡麻しゃぶ”のタレが・・・。ひらめきました!!オヤジの本能が!!スープに胡麻しゃぶのタレを入れ、ガラスープをのばします。S&Bの食べるラー油を加えると“坦々”スープになりました!!大発見です!!皆さんからすれば、「な～んだ、常識!!」かもしれませんが、オヤジには感動でした!!考えれば、坦々スープは鶏ガラスープにテンメンジャンや豆板醤、練り胡麻や味噌を加えて作ります。たまにこれらの中華料理の調味料を買いますが、大概冷蔵庫で化石化しています(笑)。
とても簡単・超お手軽ですから一度お試しくださいね!!



写真では、大分薄くなってますが、胡麻しゃぶの素を足して下さいね。


大切なご案内

私の大好きな・信頼出来るキッチンメーカーのクリナップが、この度の震災で、主力工場が福島県にあり、被災しました。他社メーカーも部品の供給不足から、タカラ以外のメーカーでは、遅れが出ています。この業界に入り31年、数多くのキッチンを取り換えて来ました。そんな私が選んだ、
ベスト1のキッチンが、クリナップなんです。5月に新製品、主力キッチンSSは、すでにオールステンレスですが、お求め易いクリンレディも、内部がオールステンレスに変り、素敵なデザイン・使いやすさ、収能力・価格と私もこれから、力を入れて販売したい商品でした。今のところ工場では復旧に最善を尽くしていますが、今しばらくお待ち下さいとのこと・・・。
キッチンリフォームお考えの皆さん、キッチンはクリナップ!!今しばらく待ちましょうね!!

私も本当に微力ですが、応援したいです!!