52歳!!チョイワルオヤジが作る晩御飯  本日は"手羽だってば!!"

おかげ様でゆっくり休んだので、体調も回復しました。櫻蔵(事務所)での仕事の整理と明日の段取りで、木材加工をしてぷーちゃんを病院に連れて行きました。左耳の中の“カビ”も治りきれいになりました。今夜は手羽のタレ焼きをアレンジしたご飯を作ったんだってば(寒)

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★手羽のタレ焼き

今日、スーパーで手羽を買いました。私自身はあまり好きでないのですが・・・・手羽です!!手羽にも手羽先・手羽中・手羽元と有りますが、比較的食べやすい手羽中にしました。スーパーの担当者が偉いのか、手羽の前に日本食研さんの「手羽焼きのタレ」が置いてありました・・・マンマとのせられて、買いました!!(笑)説明を読むと、小麦粉をつけてフライパンで焼いて、からめるとの事。手羽中は小さいので、揚げる事にしました。
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揚げて油を切り、ボールにタレを入れてネギと摺り胡麻を多めに入れて「からめ」ましたが、少し辛い気がしました・・・。塩コショウの方が美味しい?と思いながらも、手羽を全てビニール袋で小麦粉まみれにしてしまったので、揚げるだけ揚げて半分を素揚げ・半分をタレにしました!!妻も「少し辛い」と最初は言いましたが、二つ・三つと食べると・・・日本食研さん!!ごめんなさい!!ムッチャ美味しいです!!ご飯によく合いました。マヨラー息子は黙々とかじっていました。

ぷーちゃんは、ハウスから早くご飯を食べて遊んで!!とクニュクニュ言いながら待ってました!!

その他に、頂きモノの自家乾燥ワカメの中華スープと水菜のハリハリサラダで家族で完食しました。

花粉症に今回デビューを果たしましたが、市販の鼻炎薬はとても喉が渇きます。鼻水止まる変りに唾液も止まる感じです。いずれにしても困った事です!!
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by mick3926 | 2011-03-20 19:57 | 洋食野菜 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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