2011年 07月 12日
スタミナ補給でスペアリブ!!かぶりつき・・・。
顔のむくみも取れ、爽やかな“好オヤジ?”になりました・・・。髭をそり、少しマヌケ顔が、シャープになりました(笑)。
さて、そんなこんなで・・・スタミナ補給ですね!! 昨夜は「おでん」でしたが、好評で無くなりました・・・。
今夜は、スペアリブのブロックがあり、オーブンで焼くつもりでした・・・でも焼けば、油が・・・。自家製タレでボイルの道を選択しました。
★スペアリブの煮付け?煮豚?・・・ボイル!!(このほうが、イイ響きですね)
骨つきです・・・大きいようで、あまりお肉のカタマリ!!となりませんが、大好きです!!
煮たり、焼いたりする時には、必ず骨についた皮に切れ目を入れて下さいね・・・身離れが違いますし、ポロっととれます・・・。その感じと、切れ目の効果は・・・。
息子は、うれしそうにかぶりついていました・・・私は、お箸でポロリ・・・。
圧力鍋で、25分煮た甲斐がありました(笑)
★温玉ブロッコリー
大葉を敷いた小鉢に、温泉玉子を一ツ・・・ブロッコリーを添えました。
今夜は、サラダもスペアリブに付けました・・・サニーレタス千切り、きゅうり・ニンジンの千切り、大根の千切り、水菜をカット・・・全てを和えて、テンコ盛りに・・・ワシワシ食べましょうね、美味しいサラダは・・・(笑)。
これで何とか無事に、晩御飯を食べました・・・小一時間かけて調理でした・・・昨夜ある方が、時間をかけてお料理しても、あっという間に食べてしまう・・・と言われましたが、それは家族が、元気で満足の証ですよね・・・子供は、カレーやハンバーグ、唐揚げなどは大好き!!お母さん(オヤジ)が、作った料理だから、安心してたくさん食べれるんですね!! これからも、時間をかけて、美味しい料理を作ってあげて下さいね・・・。
明日は、定期検診で内科に行きます・・・血糖値やコレステロールの採血検査も有ります・・・。
今回の血糖値は、楽しみなんです・・・前回も大幅に下がりましたから・・・今回も・・・。
また、明日ご報告いたしますね!!
今日は、現場から帰宅後、お風呂に入り、“糖質0”ビールを、風呂上がりに、グビッ~~~とイッキに半分!! プッハ~~でした(笑)アルコールが入ると、ほんの少しだけ、“た”が?欲しく感じましたが、ここは禁煙!!もう迷いなく 禁煙!!です・・・負けません!!後は、このブログと事務整理、元気なら、プランを少し考えます・・・ね。
明日は良い天気のようです・・・お洗濯に頑張ってくださいね、(私は晩御飯前に干しました)
では皆さん、明日も良い日に・・・なりますように・・・今夜も楽しい夢が、見れますように・・。
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