2011年 07月 17日
プチ贅沢ビーフシチュー作りました。
母屋のリビングから、和室まで全て解放・・・でも・・・風がアツいんです・・・だから・・・(笑)
こっそりと隠れ・・・昼寝をしましたから、体調はすこぶる快調です!! 当然晩御飯にも反映しました。 昨日スーパーで、アメリカ産のサーロインを購入・・・ステーキです!! すてーきですね(寒)
頂きモノの無臭ニンニクで焼くつもりでしたが、シチューが食べたくなり、作戦変更しました。
では・・・・。
圧力鍋で作りました・・・お肉はフライパンで焼きあげて、加圧時間は5分でしたが、じゃがいもは少し、潰れました・・・ハインツのデミグラスソースにお水500ccで作りました。
でも、スプーン1本で食べられる、柔らかさと味でした・・・(笑)・・・アメリカ産大好きです!!
本日の小鉢
★金平チャンプルー
ニンジンとごぼうの金平に、豆腐を手でつぶし加え、炒り炒めにしました・・・。
中々のお味です・・・食感は良かったですよ!!
本日のパスタ
★ホタテ貝柱とトマトの冷製パスタ バジルソース和え
タイトルにみんな書きましたから(笑)説明は要りませんね・・・そのままです。
冷たいパスタにバジルソースがからんで、美味しいですね・・・刻みトマトの酸味・甘さも良く
ホタテの味、旨味もアクセント?になりました・・・。
昨日の寂しい食卓から一転・・・家族揃って頂きました・・・・。
晩御飯の終わりに、空のお皿が並ぶと・・・満足の実感です!!
以前お話して、現在継続中の“神戸言の葉プロジェクト”は、クリナップ神戸ショールームの商談コーナーの一部をお借りして、展示しています。
この度、現在までの言の葉を、いったん集めてクリナップ仙台へ送りました・・・。
仙台営業所・ショールームを中心に被災各地に展示、お届けしていただく事になりました。
今までご参加下さった皆様、ありがとうございました・・・またこれからご参加くださる皆様、
どうぞ宜しくお願いいたします。
明日は、海の記念日ですね・・・20日の方が良かったのですが、お上(オカミ)が決めた事ですから、文句は言えません。
ここ神戸は港町で、今のメリケンパークから六甲アイランドの近くまで、私が子供の頃は船でいっぱいでした・・・岸壁には、住まいと仕事場を兼ねた、はしけが並び、貨物船と港を結び、今のオリエンタルホテル辺りはビッしりはしけだらけでした。
今はそんな景色も変り、観光船が数隻並ぶだけの寂しい港の風景となりました。時代の流れですね
そんな海の記念日には、やはり・・・“碇をあげて”の音楽が流れてきそうです・・・。
時間が取れれば、少し見たい気がします・・・・ひょっとすれば、23年前に亡くなった、ダンディーな姿の船乗りだった、私のオヤジが、荷物を担ぎ港を歩いているかもしれません・・・(笑)
さて皆さん、明日からは新しい週が始まりますね・・・皆様にとって最良の週になりますように・・・暑いですから、熱中症などにお気を付け下さいね・・・。
今夜も楽しい皆さんのお話を・・・待っています。
“神戸言の葉”プロジェクト