友人の自家菜園で・・・オクラの花初めてみました(笑)

昨夜は、久しぶりに幼馴染達と飲み会(笑)
自分自身と腸内細菌へご褒美??

生中で乾杯は別として、お造りで魚・・・根菜の煮物、鶏肉でたんぱく質・・・
お利口メニューで満足でした(笑)
腸内細菌のTVでも、居酒屋メニューは油物以外は「理に適い」お薦めだと(笑)
お酒も焼酎のウーロン茶割り!!
遊びに行った方が?充実したメニューだったりして^^

板宿商店街の夜店もあり、たっぷり飲んで楽しみ
反対方向の幼馴染と別れ、T君と〆のラーメン屋へ・・・勿論「背脂抜き」「ネギ多め」「バリカタ」(爆)

その後、山陽電車2駅先までしっかり歩いて帰りました(笑)
帰宅時には酔いも醒めて、食べたモノもコナレ?ぐっすり眠れました^^


今朝はまず、ぷ~ちゃんの毛を梳いて掃除機掛け・・・洗濯をして
約束してた友人の自家菜園へ行って来ました^^

ジャガイモの収穫が済んだとかで、親指位の小さなジャガイモいただいて来ました
ジャガイモは好きなのですが、主食と同じですからカロリーも栄養も被ります
ですから最近はあまり摂らないようにしてるので少しだけ・・・
一人暮らしを始めた息子には、少し大き目を数個いただきました(笑)

後は、サラダ菜を1株いただきましたが、根がついてますから
そのままコップで水耕栽培すれば日持ちして、毎日必要な分だけちぎれば良いと(笑)

オクラも収穫時期になり、採らせて貰いましたが
オクラの花は、とても綺麗な花が咲いてます
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この花が受粉してオクラの先?尖がった部分の先に花の枯れた部分になる事が
今日初めて知りました(笑)
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無臭ニンニクにニンニクも少しもらい、料理に使います^^
らっきょうも1.5キロ貰いましたが・・・漬けるのは面倒?なので
息子のバイト先の人に漬けてもらい?出来上がったのを少しだけ・・・(笑)

4年前に「種」をあげた「ピーナツバターカボチャ」も順調に育ってます!!
さすが農家です!!
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今日のメインは?育ち過ぎたキュウリ・・・
醤油漬けにすれば良いと・・・

太いキュウリを縦に4等分して、4mm幅くらいにスライスし
塩をふりかけ、30分程重しをのせて水分を出してから絞って水切り・・・
お鍋に醤油・味醂・砂糖・お酢を沸騰させ、火を止めてキュウリと千切り生姜を漬け冷まし
ザルにあけて絞り、また沸騰させた漬け汁にキュウリを・・・
3回繰り返して冷蔵庫へ・・・
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キュウリをのQちゃんぽい、出来上がりになりました^^
後で気がつきましたが・・・キュウリの種を始めに取り除いた方が
イイ感じかも(笑)
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この育ち過ぎたキュウリ・・・チャンプルーにしても美味しいそうです!!
ゴーヤのような苦味のない味・・・きっと美味しいでしょうね!!
まだ4本残っていますから試してみます!!

今夜は、ナムル・モズク釜揚+キュウリ・・・ソーセージ玉子(笑)
で美味しく晩ご飯をいただきました^^

「山の棲み家」は明日からまた作業開始・・・
水道工事と電気工事の材料買って来ましたから、風呂場とキッチン仕上げにかかります^^

もうすぐ7月・・・早くしなきゃ(笑)
明日はイイお天気のようですから、仕事も捗るでしょう・・・

それでは明日も良い一日をお過ごしくださいね^^

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by mick3926 | 2015-06-28 21:16 | 和食野菜 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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