お好み焼き!!焼くのは男の仕事!!

雨が結構降ってましたね^^この時間は、止んでるようですが
これから明日にかけて、まだまだ降りそうです

明日は入社手続きへ午後からポーアイへ行って来ます
車通勤の関係書類や社会保険関連の書類を持参して・・・

住民票が必要でしたから、区役所へ行きましたが
就労のための住民票は無料でした^^
以前からそうだった?・・・有り難い事です^^


明日夜は、幼馴染達のヤンジイが三人来ます
ヤンジイ??ヤンチャなジジイの事です(笑)
幼稚園からの付き合いが二人・・・もう一人も小学校からの付き合い^^

「山の棲み家」のお披露目ですが、宴会場のテーブルどうしょうかな???
とりあえず、寝室兼リビングの大きなテーブルを運んで
ラグも移動して使おうかな(笑)
そのうち掘りごたつを完成させるか、新しいテーブルを買うか・・・ボチボチ考えます^^

「山の棲み家」の宴会は、飲み物やアテ類は自分が好きなモノを持ちこみが基本です
メイン料理や鍋やその他はオヤジが用意して頭割で支払い・・・
明日は、「山の棲み家」だけに?「山賊鍋」に決めてます!!
本当はボタン鍋といきたいのですが・・・先立つものがないので
アメリカ産のポークで作ります!!
酔って潰れてなければ、写真を撮ってアップしますね(笑)

そう言えば、中学生まではボーイスカウトと呼ばれ
高校生からシニアスカウトと呼び名が昔はかわりました

少し大人に近づいた証として、山の野営場で儀式が・・・

先輩方が、食材を持ち寄り調理・・・いわゆる「闇鍋」です(笑)
いつもよりキャンプサイトの灯りが暗く、一人一人にアルミの食器が手渡されます・・・
男としての通過点・・・「さぁ蓋をとり食べろ!!」


んんんんんん~こ、これは・・・!!!!!!
立派なトサカのついたニワトリの頭が大根を咥えて入ってました(爆)

器に入れらた食材は、完食するのがオキテ・・・
骨と口ばしは残していいのですが・・・(笑)
目をつぶり、必死で骨と口ばし以外全て食べました^^

その時にどうしても、なかなか喉を通らなかった食材・・・
薄いスープを吸い、ボトボトになったフランスパン(笑)
これだけは泣きそうになりましたが、竹輪に詰めて食べましたっけ^^
同期の友達は、煮込まれた丸ごとミカンに泣いてましたが・・・(笑)

今ではもう良い思い出になりましたが
これで無事に男の子からオトコになったんだ!!
単純?純情?だったんですね(笑)

次の年からの「闇鍋」はオヤジが味付け担当になり、美味しいと好評でしたが(笑)


さて、今夜はお好み焼き焼きました^^
基本的に?関西では、お好み焼きを焼くのは男の仕事(笑)
家族を前にして、各家庭のこだわりで焼きます^^

今は、お一人様のお気楽オヤジですが、よく焼いたものです(笑)

小麦粉200gにお水200㏄と玉子を入れてよく溶き、鰹顆粒を少し入れます
スーパーの袋入り千切りキャベツを1袋入れて混ぜ混ぜ・・・
熱したフライパンに油を入れて・・・
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今日のお肉は、トンカツ用の薄いロースがありましたから
切れ込みを入れて、叩いて伸ばして真ん中にドン!!
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フライパンで焼いてますから、大きなコテで返す必要はありません
関西の男なら?箸か小さなフライ返しで十分(笑)
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両面を焼いて・・・ソースにマヨネーズ・・・

お皿に入れて、ワシワシと頂きました!!!
カプサイシン豊富な七味をたっぷり!!・・・いい汗かきました(笑)


明日はお天気が悪いですが、よい一日をお過ごしくださいね!!

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by mick3926 | 2015-11-13 23:05 | 関西定番 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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