カテゴリ:鍋( 31 )

2016年は、暖かいお正月でしたね^^
お正月も本日で終了ですが、明日が仕事始めの方が大半でしょうか?・・・
建築業の頃は、メーカーが休みだったりして例年7日や8日からが多かったです(笑)

歳のせいにしたくないですが、時間が立つのが早い(爆)
31日・元日・2日・3日と、あっという間にお休みが終わりました
オヤジは、明日からまた木材製品加工の仕事場勤務に戻ります!!

今日はお約束通り?お寺さんの初詣用の投光器照明の撤去へ行って来ました
取付時は、角度や目立たぬように配線したりとか
結構2時間近くかかりましたが、撤去は30分(笑)
初詣でお参りした後に、あっという間に終わりました^^

お寺さんに、干支の置物とお年玉を頂きホクホク(笑)

その足で、溶接や木工作業用の皮手袋を買いに行きましたが
イマイチ良いモノが無く・・・
作業を記帳するポケットカレンダー手帳と卓上カレンダーを購入!!
ついでに?作業ズボンに入れる自販機用の小銭を入れる小銭入れを購入(笑)

シリコン製で中々カワユイ商品です(笑)
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POCHIBIとい名前で、GOOD DESIGNマークが!!
約1,000円分の小銭を入れても余り有る「がまぐち」です^^
動物等の商品もありましたが、オヤジ用なので・・・
インテリア“工事”ネーターとしてターコイズを買うのが精いっぱい(笑)

でも・・・どことなく?カエルの顔(笑)



さてお正月最後の晩ご飯は・・・「雑炊」(笑)

昨日息子と食べた、「合鴨鍋」のおダシにご飯を入れて、少しコトコト
玉子でとじて、白葱をドッサリ(笑)
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胃に優しく、身体が温まる晩ご飯になりました!!


明日から金曜日まで仕事・・・土日はお休みです^^
今年もボチボチやりましょうね!!

明日も良い一日を、お過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2016-01-03 21:55 | | Trackback | Comments(0)
神戸マラソンやってますね^^
三宮から長田・須磨を通り、舞子でUターン・・・
神戸駅南からハーバーハイウエィを通り、ポートアイランドがゴール
参加された皆さんお疲れさまでした!!




昨夜は、幼馴染達と「山の棲み家」宴会場「高取の間」で宴会がありました!!
予定通り?山だけに「山賊鍋」(笑)

参加者は、画家のマモル・サッシ屋のヒロユキ・学校の先生みのるちゃんとオヤジにぷ~ちゃん
トシちゃんは家族サービスで不参加でした^^

「高取の間」部屋はキレイになってますが、テーブルがない(笑)
椅子も1つ足らないので、入社手続きを済ませた足で
近くのIKEA神戸で、同じ種類の折りたたみ椅子を買って来ました!!
TERJ(テリエ)という椅子ですが、¥1990(笑)
コンパクトにしまえ、座り心地も悪くない?(チェアパッドあればもっと◎です)

色は、ホワイト・レッド・ブラック・ブラウンナチュラルの5色?・・・
普通は同じ色で揃えるんでしょうが、ソコはインテリア工事ネーターのオヤジ・・・
クセ?アク?が強いというかヘンコ(笑)バラバラで使ってます!!
その方が綺麗で楽しいし(笑)
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とりあえず、ラグを運び先日作ったテーブルを移動・・・
準備万端整えました^^


「山賊鍋」ですが・・・鶏ガラ・とんこつベースの味噌味スープに
椎茸・シメジ・舞茸・エノキを刻み、スライスした玉葱も先に入れて煮込みます・・・
キャベツを適当に切り入れて、豚ロースとバラ肉をキャベツの間に交互に入れて
もやしとにらを入れて出来上がり!!

乾杯の後に鍋を運び、薬味を刻んで作ってる間に・・・
なんと!!腹を空かせたオオカミのようなジジイ達!!ガツガツ・ワシワシ・プシュ!・グビグビ!!
写真を撮る間もなく・・・(オイオイオイオイ)(爆)

追加で野菜やお肉を入れて、〆その1は中華麺!!!!
その後、〆その2で玄米を入れて雑炊に・・・
気持ち良いくらい食べてくれました^^

キャベツ1玉、お肉1キロ・・・ニラ・もやし2袋・・・
ジジイパワ~凄まじい(爆)
鬼嫁の尻に敷かれた一人を除き、独身と秒読み熟年離婚前?の薄幸なジジイ達・・・
家庭の味に飢えてるようです^^

食べた後は・・・毎度のことながらトイレとビールを交互に繰り返しながら
50年前に戻り、共通の風景を思い出しながら楽しいひと時を過ごせました^^
しがらみや利害関係のない幼馴染達・・・それぞれジジイの顔になりましたが
悪童の頃のあの顔に戻り、楽しい時間でした^^
次回は、トシちゃんやみんなの主治医?みっちゃんやむっちゃんも呼んで
ドンチャン騒ぎの予定です(笑)来てネ!!!

今朝見たら・・・缶びんペットボトルのゴミ袋に缶を潰しても2/3の量の空き缶・・・
冷蔵庫上段には、まだまだ500mlビールや缶チュウハイが詰まってました(笑)
酒飲みちゃうのに・・・引っ越し祝いは現金!!!ビールで誤魔化すな!!!
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さっきまで、曇って雨もぱらついてましたが、また晴れてキラキラしてます!!
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よい日曜日をお過ごしくださいね!!

オヤジは洗濯してから寝ます(爆)


by mick3926 | 2015-11-15 15:34 | | Trackback | Comments(0)
寒い一日でしたね。

今日はバイクで移動してました(笑)
昔ながらの?キャブレターのバイク・・・今の車やバイクのように
どんなに寒くても一発でエンジンはかからない(爆)

オヤジと同じ?アナログなバイク・・・
チョークを引いて、濃いめのガソリンを送りこみ
エンジンを始動させます・・・。

徐々にチョークを絞り、エンジンが安定したら走行準備完了!!
こう寒いと、5分程必要(笑)

バイクに右足を高く跳ねあげて乗車!!
普通のタイヤですが、オフロードタイプならではの乗車法です(笑)

イイ感じで走り始め・・・3分で?車で来るべきだったと後悔(笑)
信号待ちの間は、股の間のエンジンの熱で暖かいのですが・・・
走り始めると、顔に当る寒風がハンパなかったです^^


さて、バタバタしながらも晩ご飯の時間・・・
寒い夜は・・・やはり鍋(笑)

鍋はあまり好きじゃなかったのですが・・・暖かく、野菜をいっぱい・・・
脂質や糖質を押さえるには?やはり、鍋しかないですね(笑)

今夜は、お一人鍋で合鴨鍋!!
脂質?は、少し目をつぶろう!!高タンパクな合鴨だから(笑)
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お一人土鍋を用意して・・・コタツの上で調理^^
鰹ベースのダシに、味醂・お酒・本鰹つゆ・お塩を・・・
分量は、アバウトに勘で・・・

友人の、アメブロ「ほたるくんです」さんから頂いた
自家菜園の下仁田葱を、オーブントースターで少し焼き
カットしてお鍋に・・・
同じく頂いた白菜を丸まま?3㎝の厚みで輪切り・・・
そのまま静かにお鍋に(笑)
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焼き豆腐を半丁入れて、コトコト・・・

先月 安く分けて頂いた、京鴨のロース・・・
6枚づつラップにくるみ、4セット冷凍保存してました(笑)
今夜は、1セット・・・6枚を少し解凍してお鍋に!!
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ロースの脂が溶けていきます(笑)
コトコト煮ながら、野菜から順番に・・・
合鴨は、程良い弾力・・・口に広がる脂と下仁田葱の甘味が!!

先週の忘年会で、誰かがキープ?した缶ビール一缶拝借して飲みながら
静かに一人鍋(笑)
暗いと言えば暗い生活ですが
足元は、コタツで暖かく・・・合鴨鍋とビールでお腹はポカポカ
いつかは誰かと熱燗を飲みながら・・・
妄想しながら?プチ幸せなひとときでした(笑)

あっ!!〆は蕎麦がないので、冷凍うどん(爆)
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鴨南蛮・・・溶けた合鴨の旨味が絡み、コレまた最高!!

残ったスープは一度沸騰させて保存、明日のお昼に雑炊にするつもりです^^


明日は国政を左右する選挙・・・みんな行きましょうね!!
無関心はダメです!!


明日も、良い一日を!!



by mick3926 | 2014-12-13 23:00 | | Trackback | Comments(0)
今朝の出勤、ミックのオリジナルパーカーを着て
愛車のヤマハ XT250Xで颯爽と?向いました!!

少し冷えましたが、気持ちの良いお天気の中
六甲の山並みもキレイに見えてました^^

今日は、接客をしながら クロゼットにセンサーライトを取り付ける作業・・・
クロゼットの引き戸をスライドさせて開けると、ライトが点灯!!
おおおおお~~便利な照明器具です(笑)

人気商品でお買い得感もあります(笑)
LEDってやはり、スゴイ発明ですね!!
シンプルに薄いタイプの照明器具・・・明るさも十分です。



さて、今夜の晩ご飯は・・・お約束通り、カニ雑炊(爆)
カニ鍋のおダシにカニ味噌、野菜の味も増えて、昨夜のうちにカニの肩身をほぐしてましたから
贅沢な雑炊が出来ました^^

普通は、鍋の〆に雑炊ですが・・・昨夜は息子と中華麺を入れて
カニラーメンにしたので・・・(笑)


パート帰りに、三つ葉がないや!!と思いだし、月見山ジョイエールへ・・・
そこで見たのが、ロシア産のの生カニが2杯で¥980!!!
ありゃりりゃ~やられた~(笑)と思いましたが、かなり小ぶり(笑)

17日から、日本海各地でズワイが解禁とか・・・国産は、高くて
手が出ないので、今年はこれで良かったと(爆)

カニダシを温めて、冷凍ご飯を温めてから入れて・・・
(玄人に言わせると、洗ったご飯と言いますが・・・そこは素人^^)

少し煮込んでから溶き玉子を・・・
三つ葉を刻んで入れて、弱火で蓋をして・・・
3分で完成!!
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海苔を散して、フウフウ言いながらいただきました(笑)
カニ味噌が入ってますから、おダシは濃いめの色^^
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鶏胸肉のローストチキン100gとサラダと共にいただきました!!
トッピングは、IKEAのフライドオニオンです^^
サラダは忘れてはいけませんよ!!


先程、羽毛布団を出して 布団乾燥機にかけました(笑)
今夜から、寒さに悩む事もないでしょうね^^
でも、ひと肌恋しいのは 変らないと思います(爆)


明日も良い一日を!!



by mick3926 | 2014-10-16 20:09 | | Trackback | Comments(0)
昨夜、寒くて目が覚めました(笑)
台風一過・・・空気が混ぜられたのか、寒気が入りましたね
掛け布団は、羽毛の入った薄での掛け布団・・・
厚い羽毛はまだ出してません・・・

スエットの上下着てたので、風邪はひかなかったのですが
気をつけなくてはいけませんね・・。

今日は内科の定期検診に行って来ました
採血しましたが、ヘモグロビンA1Cも前回と同じ数値で6.6
LDLは、ここ数日の食生活の乱れか?、76から99(爆)

悪くもなく良くもなく・・・現状維持でしょうか^^
2年前までは、A1Cが平均で11・・・LDLは280・・・
それを考えれば、お利口生活のお陰です(笑)

ジーンズのサイズが35インチから29インチへ・・・コレが全てです(爆)

次回の内科検診は、12月10日・・・
あらららら・・・年の瀬まであと少しやんか(汗)
歳とるのが早いはずだと思います。


秋は人肌恋しいと言われますが、寒い布団にくるまり
やはり?恋しいかな(笑)

以前なら、体温が高く 足なんてポカポカしてたのが
今は、冷え症のように冷たい足・・・
糖尿のせいで血流が悪いんでしょうね・・・
誰か足だけでも温めに来て欲しい(笑)


寒い夜の晩ご飯は・・・やはり鍋(笑)
今夜は息子を呼んで、鍋しました!!
やはり、二人で食べたら鍋・・・美味しいです^^

夕方食材を買いに行きましたが・・・ホウレン草と豚鍋?博多風水炊き?・・・
おお!!カニだカニ!!
ロシア産生ガニが、1匹¥780!!”鍋用に調理します”と(笑)
迷わず2匹、調理お願いしました^^

で、土鍋にお水を入れて、鰹ダシ顆粒・・・お酒に味醂本つゆにお塩を入れて
ダシ作り!!(神鍋スキー民宿のおばあちゃんレシピです)

息子が到着してから、カニ味噌を入れて・・・カニと野菜を!!
グツグツ煮て。フウフウしながらカニ三昧!!
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〆に中華麺を入れて、カニ味噌ラーメン!!
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麺をキレイに食べて、小鍋に移し・・・しっかり再度沸騰させて、冷めたら冷蔵庫へ・・・
明日の晩は、カニ雑炊!!!
完璧です(笑)

二人分あるから?誰か来てネ(爆)美味しいリンゴンベリージャムがお土産ですよ^^


明日は夕方までパートです^^
寒くても、温かい雑炊があると思えば、パーワ―が出ますね

良い一日を!!




by mick3926 | 2014-10-15 22:22 | | Trackback | Comments(0)
今夜はあなたは誰と晩ご飯を食べましたか??

普段なら元盲導犬候補生のぷ~ちゃんとの食事ですが

今夜は久しぶりに、大学生の息子との夕食

彼のリクエストで、「もつ鍋」・・・

神戸市長田区、焼肉のタレの自動販売機で有名な

平沼商店さんで、ホルモン買いました^^

アカセン・上ミノ・ウルテ・・・5種類です

味噌仕立ての鍋に、キャベツをザク切りに・・・

玉葱を1/2個スライスし、モツを入れて煮ます・・・仕上げにニラを!!
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IHのホットプレートにのせて、グツグツ煮ながら^^
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じゃこサラダも忘れずに・・・
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オヤジは鹿児島の焼酎、”白玉の露”お湯割り・・・バイクできた息子は、炭酸のみを飲んでました(笑)


一人暮らし8ヶ月目・・・やはり晩ご飯は相手が居て欲しいですね(笑)

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〆に中華麺を入れて、味噌ラーメンにして完食!!やはり若いだけに、気持ち良く食べてくれました

お土産に、先日炊いたイカナゴのくぎ煮を・・・喜んで持って帰りました^^

帰宅前に息子が・・・「オヤジ!来年も美味しいイカナゴ炊いてね!!」と、ポツリ・・・

んんんんん~生きてれば、炊いてあげよう(笑)


では、今から焼酎のお湯割り・・・一人で2杯飲んで寝ますね・・・(笑)
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皆さんも今夜、最愛の人?誰か?と一緒に晩ご飯食べて下さいね^^



明日も、良い一日を!!











by mick3926 | 2014-03-13 21:08 | | Trackback | Comments(2)

ただいま

久しぶり?2か月ぶりに帰ってきました!!
プライベートでバタバタした毎日・・・少し落ち着いて来ました^^

あっ!!今度は病気ぢゃないですからね(笑)
健康状態はバッチリ!!ヘモグロビンA1cは普通の人と同じ・・・中性脂肪もコレステロールも
数字の横のH(高い)が消えて、体重も72キロを維持!!カッコいいままです(爆)

留守の間も検索で、たくさんの方が毎日お訪ねくださり、本当にありがとうございます^^
前回のブログにアップした、ぷーちゃんも11月18日に手術して脂肪腫を取り除きました
傷痕は痛々しいですが、抜糸も済み毎日元気にウハウハ生活しています!!

また元気な彼女の写真アップしますね^^

毎日寒くなりました・・・血流の悪いオヤジには堪えます・・・こんな夜は、カプサイシンで温まりましょうか(笑)
今夜は久しぶりの新作!!“捜索”料理ですよ^^
“創作”ぢゃなく“捜索”・・・食品庫や冷蔵・冷凍庫を捜索して作る料理です!!誤字ぢゃ無いですからね(爆)

今夜の晩ご飯は・・・アレです!!アレ!!

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カプサイシンの赤いスープ・・・チゲです!!
でも、なんか変??(笑)

あると思ったお豆腐・・・見つかりませんでした(爆)
そこで、考えたのは・・・お友達に買っていただいた、小さなパゲット(爆)
カリカリに焼いて入れてみました・・・。

AJINOMOTOさんのCookDo・・・豆腐チゲでパゲットチゲ!!

豚肉を炒め、CookDoを入れてお水を400cc・・・白菜を入れて、最期にパンを!!
邪道かもしれませんが、中々のお味!!生玉子がマイルドにしてくれましたが、辛い!!!!!

食べながらいい汗かきました(笑)皆さんもお試しくださいね^^


これからボチボチアップしていきます・・・どうぞ宜しくお願いしますね^^

by mick3926 | 2013-12-13 22:25 | | Trackback | Comments(0)
最近、炊飯器の使用回数が減り?、週に一度使ってたら・・・炊飯器が壊れました(笑)

土鍋でご飯が炊けると・・・友人宅から借りてきました

IH対応なので・・・早速炊いてみました^^

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萬古焼 マジカル土鍋と言います・・・内蓋がキモらしいです(笑)

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お米を研いで、既定の水を入れて1時間程そのまま・・・

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IHを強火で蒸気が出るまでそのまま・・・

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蒸気が出て来たら火力を弱にして・・・10分そのまま炊飯します

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10分後、火を止めてそのまま10分蒸らしを・・・

ぽつぽつカニの穴が(笑)

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あららら・・・今夜は“おこげ”が!!(爆)

良くかき混ぜて、水分を飛ばします・・・

前回は3合同じように炊いて、おこげもなしにイイ感じに・・・

2合の場合は少し時間調整が必要なようです・・・

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それでもツヤツヤの美味しいご飯!!うちの特売のお米・・・こんなに美味しかった???

次回は3合で頑張りますね(笑)


で、今夜は息子と二人で・・・ホルモン鍋と炊きたてご飯で晩ご飯!!!

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明日も良い一日をお過ごしくださいね^^



“神戸言の葉”プロジェクト

by mick3926 | 2013-10-11 23:18 | | Trackback | Comments(0)
今日は朝から雨・・・どうも昨日と違い、テンションが下がります(笑)

おまけに少し肌寒い・・・メニューを考えるのも疲れる・・・やはり、鍋でしょうか??


冷蔵庫には、豚バラ肉とキャベツ・・・キノコ・・・うどん・・・


“キノコちゃんこ”になりました



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シメジ・エリンギ・マイタケ・椎茸・・・キャベツ・ニラ・人参・・・竹輪・・・豚バラ肉・・・そして、おうどん^^


鰹ベースのダシに、お酒を少し・・・隠し味は、生姜・・・温まります(笑)

キャベツの甘み、キノコの香り・・・豚バラ・・・おうどんで、お腹は満腹です^^

意外に感じるのは、エリンギの食感・・・少し歯ごたえがあり、イイ感じです(笑)

刻むより、スライスですね・・・やはり・・・(笑)


明日は夕方くらいまで、お天気は悪いようです

お天気に負けないで、よい一日をお過ごしくださいね^^









“神戸言の葉”プロジェクト

by mick3926 | 2013-05-10 19:37 | | Trackback | Comments(0)
今日も暖かい一日でしたね^^  床下の漏水工事が無事終わりました(笑)
給湯配管のエルボ(90度に曲がった部材)部分でやはり穴があいてました・・・
もう20年・30年前の配管ですから、経年劣化で・・・ハンダ付けの部分に・・・

水道屋さんが、ホフク前進で、狭い床下に潜り、配管廻りを機械で壊して修理しました。
狭いところで2時間半・・・お疲れさま~です(笑)
今回の工事のように狭いところでは、作業員も2名体制で、材料・道具の受け渡しが必要になります・・・
みんな御苦労さまでした。


さて、今夜は暖かいのですが・・・・鍋にしました(笑)
食材がお肉関係ばかり続いてますが・・・お魚を買いに行くのも疲れ果てて・・・キャベツを使って、野菜たっぷりの鍋にしました^^


今夜の主役は、ダイエーさんで見つけた“鍋キューブ”という製品
コンソメのように四角い形で、180ccに1個の割合で入れる チキン・塩味のスープの素
しっかりした味で、お好みの分量で簡単に鍋のおダシが作れます・・・“鍋キューブ”便利ですよ^^


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“鍋キューブ”で作ったおダシで、キャベツ1/2のザク切り、・シメジ1パック・人参1/2ポンをスライスして入れ
豚バラ肉を入れてIH でグツグツと・・・仕上げに、水菜を2株・・・〆は中華麺といきたいのですが、カロリーオーバーを考えると、今夜は我慢・・・明日の昼食の予定です(笑)

テーブルの上の卓上IHに場所を移し・・・グツグツと・・・
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しっかりした味付けです・・・後半は、レモンを絞りサッパリといただきました^^
日中は暖かいですが、夜はやはり・・・温まるご飯はご馳走です^^

ビールを一杯といきたいのですが・・・我慢して“サントリーの烏龍茶”がぶ飲みです(笑)





明日はプランの作成と確定申告の入力(笑)・・・まだやってないものでね(汗)
“飛散三兄弟”・・・・花粉・PM2.5・黄砂に負けないで明日も頑張りましょうね^^
良い一日をお過ごしくださいね^^








“神戸言の葉”プロジェクト

by mick3926 | 2013-03-08 20:30 | | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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