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今日はお休みを頂いております・・・
明日は朝から神戸市の某大学屋上へエアコン室外機の洗浄工事の現場管理に行きます
朝礼を済ませてから、バレンタインマラソンがあるとかで
通行規制になりますから、早々に作業所へ戻ります(笑)

職場では、インフルエンザが広がりつつありますが
明日は限られたメンバーだけなので、少し安心かと(笑)

オヤジが座るデスクのシマでも、向かいのSさんが発症して・・・約5日後にSさんのすぐ隣のAさん・・・
そして昨日はオヤジの隣のS2さんが「関節が痛い」と早退しました
時計回りで6人・・・
おやじのデスクのシマは、ほぼB型で壊滅状態・・・
斜め向こうの事務エリアでは、KさんがA型インフルで早退した後は誰も発症していない様ですが
少し離れた建築エリアでは、A・B型混在で5名ほどが・・・
約2名が当確まじかな状態でした(笑)

通勤時に気になるのが、咳やクシャミをしてるのに
マスクもせず、手で覆うわけでもない人達がチラホラ・・・
マナーは守って欲しいですね!!
そうやって感染が広がるのだと思います
感染したら、5日間は感染予防で出勤禁止・・・
派遣とか非正規雇用の人達には「死活問題」ですが・・・ね。。

朝、所用を済ませて帰宅・・・
食洗機で溜まった洗い物を片付けながら、フライパンや鍋を洗っていた時
突然脱力感を感じフラフラと・・・
おおおおおおおおおおおお~7番目のインフル犠牲者になる???

関節も痛くないし、熱もない・・・・んんんんん?もしや!!!
血糖値を測ってみたら・・・60!!!!!
あかん!!コレは低血糖(爆)

慌ててチョコレートを食べて、事なきを得ました(笑)

ここ数ヶ月高血糖状態が続き、食生活を改善して
今月はかなりシビアに管理してました

お薬が効きすぎた様ですから、先月から増えた分だけ、一部減らすことにして様子見です。
完治のキワまで行ってまた高血糖・・・中々血糖管理は難しいのですが
要は食事を制限する・・・これに尽きます(笑)

さて、今日はイワシの良いのがあったので、圧力鍋で生姜にを作りました!!
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15分ほど加圧しましたから、骨まで柔らかいイワシの煮付けが出来上がりました^^
EPAとカルシゥム補給は完璧や(笑)

皆様もインフルエンザにはお気をつけくださいね!!
明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2018-02-10 21:04 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
皆さんは、毎日何時に起きますか?
オヤジは、5時半に起きて一日が始まります

えっ・・・歳のせい?って思われるかもしれませんが、通勤で自宅を出るのが6時50分・・・
お弁当を作り、朝食をしっかり食べたり、身だしなみを整えたりするとちょうど良い時間(笑)

7時20分には阪神三宮駅に立ち、作業所(会社)で着替えてデスクに座れば7時半・・・
PCを立ち上げて一日が始まります^^

作業所での勤務時間は、8時から17時が基本
現場がある場合は、8時から現場で「朝礼」を始めて、作業の監理が始まります

退社時間は、現場がない日は18時や20時が多いです
帰りは1時間近くかかって帰宅しますが、食事を作りシャワーを浴びて
寝るのは22時から23時・・・
もう半年程こんな生活ですから、体が慣れてしまってます(笑)

お休みの土曜日・・・普通の人なら8時・9時まで寝だめするのでしょうが
慣れた生活だけに、5時半に一度必ず起きちゃいます(笑)
二度寝しても6時半には目が覚めちゃいますから、洗濯タイムに・・・雑用に追われてあっという間に一日が終わります
土曜日は、大概一度?昼寝しますから、それでバランスがとれてる・・・ですね(笑)


日々、サラダ弁当を中心に「お利口」食生活のおかげか
体重も下がり続けて、体の調子は上々
無理なダイエットや糖質制限はしていませんから、パンも食べます(笑)
ただし・・・玄米パンや全粒粉パンの8枚切り・・・

今日は、ホームベーカリーで「全粒粉パン」焼いてみました!!
作り方は、説明書通りに材料を計量してスイッチをONするだけ(笑)


粉のバランスは、強力粉と半々・・・
全粒粉は膨らみが悪いと説明書には書いてありますが・・・
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十分に許せる範囲に焼きあがりました!!

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早速8枚切りにカットしていただきましたが・・・んんんんんん~満足(笑)
お砂糖を抑えたり好みの味付け、お店の味以上で余分な添加物がないので安心して食べれます^^

今夜は、週に一度の好きなもの食べる日(笑)
久しぶりに冷凍保存してたカレーを・・・

市販のルーじゃなくて、ジャガイモ無しのカレー粉で作ったカレー
同じく冷凍保存してたもち麦入りごはんを解凍し
冷凍保存のガパオ風ひき肉炒め・・・蒸し大豆を入れて・・・
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食物繊維たっぷりの、チョイ健康的なカレーができました!!


もう一品は、イワシの煮付け!!
スーパーで下処理済の大ぶりな脂がのったイワシを買い、きれいに洗い
圧力鍋に酒・みりん・醤油を各50ccとお水125cc、生姜を適当に擦りおろしてイワシを投入!!

高い圧力強火でスタートして、蒸気が出たら弱火に変えて15分
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骨まで柔らかいイワシの煮付けが出来上がりました!!
仕上げに去年?「イカナゴ」用に買ってあった、「実山椒」を入れたら
さっぱりした味に仕上がりました!!
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後2匹残ってますから、まだ楽しめます(笑)


明日はお天気が悪いとか・・・洗濯は今日終わりましたが
少しバタバタしそうです(笑)
ビンボー暇なし(爆)

皆さんは、明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2017-07-08 21:44 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
日々のルーティーン?帰宅すれば体重を計ります(笑)
38年ぶりに20代の頃の体重に戻り、リバウンドもなく68キロ(笑)
毎日これでもか!!と体を使い、汗をかく・・・
本来なら65キロになる予定でしたが・・・(笑)

作業場内で、エアコンを使ってるから汗をあまりかかないからでしょうか?
きっと?一日のどこかで食べる量が多いのかな???
でも、あまり痩せすぎるとしんどくなりそうですから現状維持で今しばらく・・・。

東京都知事選挙・・・もう政治家はやめたほうが良さそうな気がするのは
オヤジだけでしょうか??世間や政党は日曜日の参議院選挙モードなのに
同じ自民党の小池氏・・・「ナニ考えとんアンタ」って(笑)
9時のニュースでは、野党四党が推薦すれば石田純一???びっくりして笑っちゃいます(笑)
誰が立候補しても兵庫県民・神戸市民のオヤジは関係ないのですが
都民の良識に期待します(笑)

で、今度の日曜日は参議院選挙なんですが・・・
党員ではありませんが、自民党を押すオヤジ・・・
やはり、日本の舵取りは自民しかダメだと思ってます

でも・・・平和憲法を改憲しようとしたり
数でゴリ押しした安保法案・・・
旧民主党があまりにも無能だっただけに、やはり自民党が政権を奪取して
景気が良くなったのを、アベノミクスって自慢するアベちゃんは嫌いだしな(笑)

ここはやはり?絶対政権をとることは出来なないからブレない?共産党か・・・
自民の手綱を握る?昔は犬猿の仲だった公明党か・・・

18歳から新たに選挙権を得た若者たちは、オヤジ達が考える以上に
政治に興味を持って今回の選挙に臨むのでしょうが・・・・
素晴らしい若い政治家がいても、政権を握る与党では
派閥があり、力のない派閥では何もできない・・・一人の若い議員先生では
何もできない・・・何も変わらない・・・これが日本の政治の「今」だと
オヤジはそう思います・・・あくまで私見ですが・・・。


さて、汗をかいた晩ご飯・・・
今夜は辛味大根で冷たいお蕎麦!!!!!
氷結レモンも染み渡りました~~~~~(笑)

今夜の蕎麦は、乾麺から茹でました!!
本つゆを冷水で伸ばして・・・辛味大根おろしをドン!!!
極めつけは「鯖の塩焼き」「茄子のオリーブオイル焼き」をトッピング~~~
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これがなかなかいい感じに合い、鯖がいい味を出してました!!!
ぜひお試しくださいね^^

明日は終日雨の予報・・・大人しくしていようかな(笑)
明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2016-07-08 21:38 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
少しまた冷えてきました・・・
先週中頃辺りから、夜中の乾いた咳に悩まされてました
鼻水が出るとか熱があるとか・・・特に何もなし・・・

毎日作業場で、綺麗な緑色のカビがビッシリついた板を加工してるせい?(笑)
本当なら使う分だけ広げて干せばいいのですが
水分量が多すぎて、反りや割れが入ってしまうので
しぶしぶ注意しながら使ってます

んんんんん~なんだろう????
同僚が、40代中ごろの時に同じ症状で入院した話を聞かされました
病名は「肺炎」・・・
思い当たる節が?山ほどあるので、とりあえず今週水曜日に小学校の同級生
女医さんのミっちゃんのクリニックへ(笑)

受付にお母さんがいらっしゃって、保険証を見た瞬間
「あらまぁ!!!!お久しぶり!!!!」
丁度高校3年生で、風疹でお邪魔して以来・・・40年ぶりです(爆)

症状を説明して、レントゲン撮影・・・肺はキレイでした(笑)
インフルエンザの疑いもなく、ただの風邪?で落ち着きましたが
夕方から毎日38度チョイの熱が出て悪寒に咳・・・少し養生するように言われました
肺の撮影した時に、左右の下角が少し角度がゆるいと・・・
ひょっとしたら水がたまってるかも???小心者だけに少しビビりました(笑)

抗生物質を頂き飲んだら少し楽になり、今日からまたバリバリ仕事が出来ました(笑)
日雇労働者ですし、とにかく今はメチャメチャ忙しい毎日・・・
アテにされてますから、とにかく作業しなきゃ^^

今日は一日楽しい「溶接作業」・・・マイペースでゆっくり作業して来ました
土曜日に再度クリニックに行く予定です
「皆さん体調管理にお気をつけ下さい!!」って言いながら、しっかり風邪をひいてしまった
オヤジを笑ってやってください(笑)

一人暮らしだけに、こんな時はやはり・・・少し心配になります・・・
もしもの時・・・ぷ~ちゃんに食べられちゃうし(笑)
やはり・・・離婚して3年・・・身を固めようかな???・・・木工ボンドで(爆)

そんな中、昨日クリニックの帰りに板宿のダイエーに寄りました!!
店内を歩くと「イカナゴ」があるやん!!
かなり大きく、人気が無いのかたっぷり残ってました^^

お醤油・味醂・生姜・ザラメ・・・ブンセンの実山椒・・・全てありますから
1キロならOK!!!価格は1キロ税込みで¥890・・・
んんんんんんん・・・しばし悩み・・・購入(笑)
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早速帰宅して、ザルにあけて丁寧に水洗い・・・
圧力鍋の大きい方の鍋を出して・・・お醤油200㏄・味醂100㏄・ザラメ250gを強火で・・・
泡が立ってきたら、イカナゴを手で優しくすくい泡の中へ・・・この時に生姜も少し入れて
一度泡が消えますが、また泡が立つとイカナゴと生姜・・・
5回ほど繰り返して、実山椒を入れてアルミフォイルの落し蓋をして 強火のまま15分強炊きます
この時点までは、身が柔らかいのでお箸を入れるのは厳禁!!!

圧力鍋を使うのは、鍋が厚くてしっかりしてるのでIHの場合綺麗に出来上がります!!
圧力はかけませんからね(笑)

15分過ぎたら、落し蓋を開けてお鍋を傾けて・・・煮汁の量を確認・・・
少し底に残ってるのですが、まだまだゆるい状態なので今少し我慢!!!
時間的にはトータルで20分ですから、そろそろ煮汁を煮つめながらお鍋をかえしていきます・・・

この時に煮汁がトロリとしてきたら、イカナゴにコーティングするイメージで何度もからめます
この時点で返す時に上手くいかなけりゃ、お箸でさわってももう大丈夫です^^

最後にパッドにあけて冷ませば完成です!!
この時にパッドを少し傾けると、トロリとした煮汁が逃げてくれますよ(笑)
今年もIHで無事にイカナゴ炊きました(笑)
大きさも限界でしょうが、中々美味しく出来上がったと思います
ただ・・・国産レモンの皮が高いから入れてないのが少し不満です(笑)
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白いご飯にイカナゴ・・・さつま揚げと小松菜の炊いたンをおかずに頂きました^^
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明日も元気に頑張れます!!良い一日をお過ごしくださいね!!


by mick3926 | 2016-03-24 20:59 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
昼間は暖かいですが、朝晩は少し冷える「山の棲み家」です(笑)

毎朝6時に起きて、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんのトイレタイム・・・
その後、お昼用のお弁当を作り8時前に自宅を出ます・・・
19時前に帰宅して、夕食の用意をして19時半に夕食・・・
当然?20時半頃には眠くなり?21時には爆睡の生活・・・健康的だと思いませんか(笑)

メリットは、血糖値と月々の電気代にも反映されてます!!
この時期、エアコンつけても電気代は¥3,000弱・・・食前血糖値は85・・・
財布にも身体にも優しい生活です(笑)

ただ・・・食事の偏りが気になりますが・・・
どうしても簡単な食事になりがちで、吉牛やローソンのお世話になってしまいます(笑)
今週は土曜日・日曜日が休みですから、少し根菜をまとめて調理しようかな?
お弁当のおかずにもなるしね^^

そう言えば、よくTVで「この食材は最強!!」とかやりますが・・・
スーパーの売り場から、商品が一時的に消えたりしますよね・・・
「寒天」「トマト」「リンゴ」等もそうでした・・・「鯖の水煮缶」ってのも売場からなくなりましたよね!!
今はなんだろう?あまりTV観てませんが、「チアシード」(笑)
ブームは良いのですが、安易に「短期間でダイエット」とか信じない方がいいです(笑)
食べる量と質を変えれば?誰でも痩せます(笑)
同じなら、無理せず痩せましょうね^^

今夜は、そんな過去の遺物?「鯖水煮缶」をお味噌汁に入れて
野菜たっぷりで頂きました(笑)

小鍋にお水を入れてカツを顆粒ダシを・・・
人参・キャベツ・玉葱・白菜・豚肉(笑)を入れて、コトコト10分・・・
鯖の水煮缶を汁ごとしれて、おろし生姜をニオイ消しに少し・・・
後はお好きなお味噌を入れて仕上げます!!

盛り付けて・・・お正月の余りの三つ葉をパラパラ!!
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圧力鍋で炊いた白米と、鮭のハラスを一切れ・・・
金平ゴボウと共にいただきました^^

和食はやはり?満足いく晩ご飯でした^^


明日木曜日と金曜日の2日仕事したら・・・(笑)
土曜日・日曜日は、掃除・洗濯にぷ~ちゃんをたっぷり甘えさせてあげます^^
5日間寂しい思いをさせてますから(笑)

そろそろ睡魔がやってきました(笑)
明日も、良い一日をお過ごしくださいね^^

by mick3926 | 2016-01-06 21:40 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
お気に入りのCDをプチ・ディスプレーしてみました(笑)
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念願の植物をもっと飾りたいのですが、気にいったのが中々見つからない・・・
とりあえず、壁面にアクセント(笑)
落ち着いたら?多肉植物とか葉っぱもの・・・ハーブを置こうと考えてます^^


て、先日の秋刀魚に続いて身体に良い「青魚」・・・鯖の味噌煮を作ってみました!!

使い勝手のいいキッチンで(笑)まずは準備!!
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お酒・味醂・砂糖代わりにオリゴ糖を用意
お酒と味醂・お水各50ccをカップに入れて、基本の煮汁にします・・・

普通の煮付けなら、お醤油を50足せばいいのですが
今回は味噌煮・・・
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圧力鍋に基本の煮汁を入れて、お水を150cc足します(お水は合計200ccですね)
生姜を鍋の上で皮ごとすりおろして、鯖の切り身を並べます
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(鯖はスーパーで調理済み・・・半身を1/2にカットして4切れ並べます)

オリゴ糖を大さじ1~2くらい入れて、蓋をして加圧・・・
強火で蒸気が出出したら、錘が止まらないほどの弱火に・・・
オヤジのIHクッキングヒーターなら、「2」位です

そのまま15分加圧して自然放置・・・

圧力が抜けたら、赤味噌を大さじ1.5?白味噌を1くらいアバウトに溶き入れて
しばらく弱火でコトコト煮れば出来上がり!!
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15分加圧ですから、骨まで軟らかく出来上がりました^^
カルシュウムもこれで摂れますが、早く仕上げたい時は加圧0分でOKです(笑)
オヤジの圧力鍋は、アサヒ軽金属の0活力鍋!!
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少し高い圧力鍋ですが、構造がシンプルで掃除もし易く使いやすい圧力鍋です!!
ティファールも以前に購入しましたが・・・3年で壊れちゃいました(笑)
今では、春先の「イカナゴの釘煮」用に鍋単体として使ってます^^

先程アルバイト前に息子が訪ねてくれたので、玄米キノコご飯で鯖の味噌煮定食をご馳走しました(笑)
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ついでに作った「きぬさや高野豆腐」・・・お袋?いやいやオヤジの味です(笑)
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次回はカラスカレイの煮付けかな!!













by mick3926 | 2015-11-21 14:01 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
杭のデーター転用事件、フランスのテロ事件にマスコミが流れ
あまり放送されなくなりました(テロも杭も大変な事件ですが)

やはりマスコミって業界は、神のように振る舞い?正義の鉄槌を下す・・・
国営放送の定時の時間のニュースはともかく
9時の国営放送のニュースでも、アナウンサーが司会者やコメンテーターにかわり
自身の主観や意見を入れてコメントしてる(笑)

民放で日本を代表する新聞出身のエライさんが、自分の考えを切実に訴えてるが
自分達は真実を伝える使命がある!!と、叫ぶように訴えるけれど
その新聞も、所詮専門の拡張員が「奥さん(ご主人)5年後でイイから1カ月契約して下さい!!」
「サービスしますよ!!」5年後・・・生きてるかどうかわからないのに・・・
それで発行部数がドウのコウのと(笑)

杭工事も含めて、建築・建設・土木業は、うけおい業と言います(笑)
漢字で書けば、請負・・・文字通り、請けて負けと書きます!!
昔、ある建設業の社長さんから「請負って、仕事を受けた時点で負けてるんだ」
そう聞かされ、皆で妙に?納得した事がありました(笑)

オヤジは、仕事を請けて(受けて)責任を負うから、請負と理解してますが
下請になるほど、責任を負わされて安く請けさせられる・・・負けている・・・そんな世界です

何があっても、元請けの立場を崩さず下請を一切してこなかったオヤジ・・・
あまりにも安価な商品を、高額で売りつける元請けの営業ばかりの会社・・・
だから、オヤジの自社ビルが建たなかったのかもしれませんね(爆)
やっと廃業して、そんな世界に区切りをつけれました・・・(笑)
これからは、残りの人生を楽しみます^^
あっ!!お世話になったお客様宅のメンテナンスはちゃんと引き受けます!!
責任がありますから^^


さて、生臭いマスコミや業界の話は置いといて・・・今夜は新鮮な秋刀魚を生姜で煮てみました!!
生臭さなし!!骨まで食べれる柔らかさです(笑)


基本の煮汁は・・・
お酒・味醂・醤油を50㏄と、お水を50㏄お砂糖大さじ1を圧力鍋に入れます
(オヤジはオリゴ糖を砂糖代わりに使ってます)
秋刀魚をブツ切りにして並べ、親指大の生姜を鍋の上で摺り、秋刀魚の場合お水を200㏄足して
蓋をして強火で加圧・・・蒸気が出てきたら、弱火にして錘が少し揺れる程度で15分加圧
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時間が来たら、圧力鍋をおろして自然放置・・・圧力がなくなれば出来上がり!!
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晩ご飯で頂きましたが、骨までちゃんと柔らかく食べる事が出来ましたよ!!
明日も頂きます!!
水曜日に少し早いですが、内科の定期検診がありますから、今夜は魚・・・青魚の秋刀魚(笑)
お利口ご飯食べなきゃ!!

明日は午後から雨が降るそうです・・・カサを忘れないようにしてくださいね!!
それでは、明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2015-11-16 23:40 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
神戸市西部の風物詩・・・春を告げる、「イカナゴ」解禁日が決まりました!!
解禁日は、来週26日とか・・・

ただし・・・予想では、今年も昨年同様「不漁」傾向であると・・・。

昨年は、いきなりスーパーで販売してるのを目にし
慌てて炊いたんですよね(笑)

大きさも、平年より解禁日にしては少し大きく、ちょっと不満が残りました・・・
今年はどんな感じか、今からドキドキ(笑)
「イカナゴ」の釘煮を炊く、インテリア工事ネーターのオヤジ・・・
お楽しみにして下さいね^^


昨日と今日、仕事帰りにジムでトレーニング!!
いつものように、サウナに入り身体を温め
胸・肩・背中・腹筋まわり・脚・腿と8台のマシンを使い
18キロ~25キロの負荷をかけ、各セット10回×3セット・・・
最後に有酸素運動のランニングマシーンで、30分速歩3分とインターバルを2分
ワンセットで6回・・・

大汗をかいて、筋肉が開いてる状態の間に低脂肪牛乳を飲み(笑)
お風呂に入ります

その後、体重を測ると・・・なんと、いよいよ72キロ代(笑)
顔もスッキリして?顎がとんがる(笑)
1ヶ月で3キロ減量出来て、筋肉は確実に増えた・・・
弱ってた左肘も筋肉がつき、パワー全開です!!
んんんんん~イイ感じ!!

食生活の改善も、大きな成果がありますが
続ける努力・・・綺麗なお姉さんのために?頑張ります!!

昨日は、鰹のたたきがメインで乾燥大根の葉を水で戻し
炊きたて土鍋ご飯に・・・菜飯作りました!!(ただし、150g)
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ホウレン草の胡麻おひたし、エゴマ油を少したらしたナムルを(笑)
エゴマは島根のお土産です(笑)胡麻油よりカロリーが低いかな???



今夜は、残ってた秋刀魚の煮付けを2切れ・・・
いい塩梅に煮汁が(笑)
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作り置きの常備惣菜、豆もやしとキャベツ・人参。マイタケのナムルに
キムチを少し入れて・・・
菜飯・ホウレン草の胡麻おひたしと共に(笑)

3食しっかり食べて、毎日体重が少しづつ減る・・・
今までの食生活、反省しなきゃ(笑)


明日は、久しぶりに幼馴染のやんジイ仲間と新長田へ・・・
当然、新長田といえば・・・美味しいホルモン屋へ(笑)
サラダとナムル・キムチがメインで?肉は少しだけ、いただきますね(爆)

お利口ご飯が続くと、やはりストレスが少しまだあります・・・
3週間に1度くらい、少しだけ・・・^^

でも、今の体重は、増やしませんよ(笑)
56歳に見えない身体・・・肉体改造に勤めます!!

明日も、良い一日をお過ごしくださいね!!


by mick3926 | 2015-02-20 20:23 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
今日から春節祭みたいですね・・・
須磨から街へ出てないので、わかりませんが
三宮辺りでも、台湾や中国の人々が溢れてるのかな??

少し前までは、春節祭といえば
南京町で、爆竹を鳴らし獅子舞が定番の映像でしたが
今は、爆買いの様子ばかり・・・

日本のバブル当時、欧米で日本人観光客が
ブランド品を買い漁ってた姿とダブるのは、オヤジだけでしょうか(笑)
当時は日本人もメディアに叩かれてたな・・・。


さて、生活習慣病は「病気」であると、言われて改めて気がつかされました・・・。
ブログを書いてると、便利なのは?自分が食べてきたものが、すぐに確認できる事(笑)
脂質を控えてたつもりでも、脂質まみれで量が多い・・・
冷静に客観的に見てると、やはり食べ過ぎ(笑)

教育入院した当時、2012年8月後半のブログを見て目が覚めました(笑)
当時、病室にはかりを持ちこみ、計量したなぁ・・・と

早速、新しいファイルを作って、PCの画面にショートカットを作り
いつでも食べれる量・食材を確認出来るようにしました(笑)
後は、これから分量を考えてメニューをアレンジ!!

今夜から、新たにお利口ご飯メニューに取り組みました^^

今夜のメニューは・・・
秋刀魚の煮物、ニラ豆腐のおすまし、ミニハムサラダ、小松菜の胡麻和え
ご飯は150gです(笑)
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サンマは2尾を、圧力鍋で15分煮ましたから
いつもの骨まで食べれる柔らかさです・・・。
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基本の煮汁は、お酒・お水・味醂・醤油を各50㏄
後から、お水を150㏄足して、お砂糖大さじ1弱・・・
煮立ってから、魚を入れて生姜を適当にお鍋の上で摺ります
後は、圧力鍋で強火加圧・・・蒸気が出れば、弱め・・・15分・・・。
一晩置いて頂きましたが、イイ感じに柔らかく出来上がってました^^

普段なら?1尾を食べますが・・・今夜は尻尾側を半分だけ(笑)
食べ過ぎはダメですからね^^

ご飯におすまし・・・
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大根サラダ・・・
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特に医師から、塩分の制限は受けてませんが
サラダや小松菜には敢えて味付けはなし!!ハムに塩分が多く入っていますから(笑)
素材の味だけで十分に美味しくいただきました^^

しっかり噛んで食べると、満足感が得られます(笑)
明日も朝から、キッチリ思いだしながら3食頂きます^^
今朝は、パンにサラダと低脂肪乳を200㏄・・・

これで後10年生きられるな・・・(笑)


明日も、良い一日をお過ごしくださいね!!


by mick3926 | 2015-02-18 20:13 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
マンション リノベーション・・・
最近、皆さんも耳にする機会が多いと思いますが

中古の古いマンションを買い、スケルトン・・・全て取っ払ってリフォーム・・・
安く手に入れて、セルフビルド・・・

たしかに、マンションの場合は全て取っ払えば
「箱」が残ります
マンションの柱や壁、天井は「ハリボテ」ですから
全部解体すれば、「箱」です(笑)

コンクリートの躯体に色を塗り
床を貼り替えて、部分的に間仕切りを作る・・・
水廻りもさわりやすく、一般的にはドア横やどこかにあるパープスペースへ繋げばOK
自分オリジナルな、ステキなお部屋が完成します(笑)


でも、良いことだらけではありません

施工単価や人件費は高くなる・・・それ以前にご注意願いたいのは
まず、防火・防音・遮音・断熱の問題があります

壁に下地を木材で組、防火のために石膏ボードを貼ります
天井も同じ・・・。
そのお陰で、隣家や階上のお宅からの音や声・・・騒音を防いでいます
反対に考えれば、リノベーションしたお宅の騒音は他家に漏れます(笑)

騒音トラブルで・・・・・
床材がマンション規約に違反・・・ゴロゴロしています

以前工事したマンションの床・・・
数か所穴が開いていた事もありました(笑)
こればかりは、解体してみないと解らないですよね。

あと、良くあったのが 水道の水栓の根元・・・
築30年以上のマンションの場合、壁の中に埋め込まれた配管立ちあがり部分が
塩ビ製でなく、鉄管の場合が多いです

この鉄管が曲者で、人の血管のように「動脈硬化」・・・
錆びがたまって、塞がりかけてた事例も数多く見ました
ネジの部分が錆びて新しい水道カランが取り付けれない・・・
ユニットバスの床下に、ポトポト水漏れしていた・・・


マンションの場合、管理規約等のしがらみが多いです
一度買ってしまうと?リフォームしてしまうと?

よ~く調べてから購入して下さいね^^
くれぐれも、ブームに惑わせられないように、ご注意して下さいね^^
買うなら?戸建て中古の方が安心かもです^^



久しぶりに、昨夜の節分晩ご飯(笑)

今日の内科定期検診の前日でしたが・・・大胆な晩ご飯(笑)
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ネギトロ巻きにイワシの磯辺揚げ・・・夕方の見切り品大好き!!!
自然薯をすり下ろしたインスタントのお味噌汁、低脂肪牛乳を1杯!!!

今日のヘモグロビンA1C・・・4年ぶりに???ここではかけない数値に上がってました(笑)
今夜から、初心に戻り頑張ります(笑)

明日も、良い一日を!!


by mick3926 | 2015-02-04 21:33 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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