カテゴリ:洋食魚( 26 )

台風24号は和歌山に上陸した様です
山の棲み家周辺は、沢の音は結構水量が増したのか聞こえていますが
雨戸を閉めてるので、風の強さまでは感じません

会社では、社員が台風待機してくれていますが
何事もなければ良いですね
ただ・・・このあとの台風25号の動きが気になります
来週後半がまた・・・。

いよいよ明日からは10月・・・
忙しくなりそうなので、この3日間の休みは有難い休みでした
明日は現場監理に打ち合わせ・・・
朝からバタバタしそうですが、交通網は大丈夫かな?

強風対策で、愛車を安全な街の駐車場へ移動しています
先日の台風21号の映像を見ていて、軽自動車がコロコロ・・・
オヤジの駐車スペースの横は直ぐに沢・・・
金曜日に「所有権解除」の手続きを終え、無事に車検証の「所有者」欄にオヤジの名前が入り
ホンダファイナンスから解き放しました(笑)

購入の時は、あれこれ全てディラーがてきぱき処理してくれますが
ローンが終わり、連絡しなければローン会社は書類一つ送ってくれません
ネットで調べて、神戸の軽自動車の場合は御影の軽自動車検査協会へ・・・
書類2枚に記入して約30ほどで新しい車検証をいただきました
費用は、事前に区役所で取った印鑑証明代だけ・・・
行政書士に頼んだら、15,000円~とか(笑)
多分もう行くことは無いと思いますが、自分で出来ることはしなきゃ・・・ね(笑)


今夜はサトウのごはん、100キロカロリーカレー、2匹使いのエビフライで晩ご飯~
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明日も良い一日をお過ごしくださいね^^



by mick3926 | 2018-09-30 21:41 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
久しぶりに日曜日の休日でした

洗濯・掃除・キチン周りの洗い物に片付け・・・
全てが片付いたのは、お昼前・・・
んんんんんん~主夫堪能(笑)

食事を済ませて、ベッドの中へ・・・
気が付けば夕方・・・

今日は自宅の門から一歩も出なかったなぁ(笑)

夕食は、昨日スーパーで見つけた
ザルに入った砂抜きアサリ

レジのオジさん?店長が言うには、「この時期だけ限定の企画です」(笑)
冷蔵庫で眠らせて今夜の晩ご飯に・・・

フライパンにおろしニンニクとオリーブオイル・・・バターを入れて火にかけ
香りが立ったらアサリ投入!!

白ワインを適当に入れて、蓋をして、しばし・・・
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パカパカアサリが開いたら、スナップエンドウとサラダ豆を入れて、しばし・・・
食べる時に不要なからを外し・・・
こんにゃくとデュラム粉のカロリーダウンパスタを茹でて合体!!
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んんんんんんん~春の豆のボンゴレの完成です!!

カロリーダウンパスタ・・・食感はまぁまぁでしたが、アルデンテの感覚は乏しいかな(笑)
アサリのボンゴレって、ニンニク・バター・白ワインだけで
どうしてこんなに美味しい味になるのか・・・・イタリヤのお人たちはスゴイと今更ながら感心しました!!

今夜は「確定申告」を仕上げました
医療費還付ですが、昨年の支払いは3割負担で16万円弱・・・
白内障手術関連の医療費が多かったかな?

申告書全てに入力したら、医療還付金は、5070円・・・
少しでも還付されるのなら喜ばなきゃいけませんね!!

プリントアウトして、封筒に入れて、明日の帰りにでも税務署のBOXに投函しておこう!!
4月くらいに銀行振込があると思います
入金されたら・・・健康的な外食しようかな(笑)

明日からイカナゴも解禁!!火曜日くらい休んでイカナゴ炊こうかな・・・
ふとその気になってるオヤジです(笑)

あすも良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2018-02-25 23:07 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
今夜からあす夜まで、台風の動きが気になります・・・
外壁足場を架けた施工中現場が多数ありますし電気やその他設備の緊急事態に備え
オヤジが直接関わる現場はありませんが、もしもの時は応援・・・携帯電話に連絡が入ります。

直撃コースの可能性もあり、いつもはプチリビングのチエストの上に放ったらかしの携帯・・・
絶えず持ち歩かなきゃいけませんね(笑)


一昨年・去年は、ちょうど今頃「山の贈り物」が届いていました
「山の贈り物」・・・「栗」(笑)
今年は暑かったのですが豊作みたいでたわわに実がついてますが、気温の変化が始まったのはつい最近・・・
今日雨の中、下草をかき分けて行ってきましたが、3個見つけただけでまだまだ早いようです

先に落ちた栗は、やはりイノシシが来たようで、空のイガだけが数個落ちてました(笑)
台風でまだ早い実が、どれだけ落ちるかわかりませんが

来週・再来週後半くらいから収穫出来れば良いかと・・・イノシシには負けませんから
美味しいクリ料理!!写真ですが楽しみにしててくださいね(笑)



さて、昨夜は仕事帰りジムで筋トレ(笑)
しっかりプロテインも摂取して早々に寝ましたから、今日はイイ感じに酷使した筋肉
締まる部分は締まり、膨らむ部分は膨らみいい感じにスッキリ(笑)

平日はタンパク質お利口ご飯でしたが、今夜は炭水化物祭り!!パスタ作りました!!
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アルゼンチン赤エビが安価だったので、ガーリック・シュリンプを作り・・・
ガーリックと海老の香りが残ったフライパンで、ベーコン・アスパラガスを炒め
パスタと和えて・・・ペペロンチーノ風パスタが出来ました(笑)

エビは殻ごとバリバリ(笑)美味しく頂きました!!
週に一度位は、炭水化物も・・・(笑)

明日は台風の風が出る前に、必要な買い物済まさなきゃいけません
明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2017-09-16 21:51 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
台風5号はこのまま進めば・・・直撃コースな予感・・・
今夜から雨が降り出して、明日は終日雨のようです

先程、スダレを外して木製雨戸閉めました!!
「山の棲み家」の窓は、全てが木製建具
アルミじゃないですから、当然雨戸も昔ながらの耐水ベニヤを貼った木製

結構「味」のある窓には違いありませんが、そろそろメンテナンスが必要です((笑))


今日から「肉体改造」を始めました(笑)
自分自身の体重・・・自重を活かした自重トレーニング
ジムに通いマシンを使わなくても、自分の重さで負荷をかける・・・
しばらく自分で励んでみますね(笑)

トレーニングだけでなく、一番大切なのは「食生活」
朝・昼をしっかり食べて、夜は減らす・・・
朝昼をしっかりといっても、暴飲暴食ではありません

脂質・糖質は極力控えて、あくまで腹八分目(笑)
食物繊維とタンパク質をしっかり食べるという感じです。

今はまだおデブではなく、少しお腹周りに余分な肉が(笑)って状態ですから
2ヶ月かけて5キロ落とす予定です。

仕事場では、体を使うことはないので
休憩時間や自宅でトレーニング(笑)

今日から始めたのは、ストレッチポールを使い体をほぐす作業から・・・
床腕立て・腹筋・背筋・椅子を使った腕立てをやりました!!
イイ感じに腕や胸・・・疲労感・・・
最後に少し「追い込んだ」ので、肉になる予感が(笑)

最近は、いろんなトレーニング方法が検索できます
自分にあったトレーニングが出来る便利な世の中です(笑)

朝食は、スクランブルエッグに自家製全粒粉パン5枚切り1枚・・・と、トマト1個
昼食は、炊き込みご飯を1膳とチルドの消費期限が2ヶ月?前だった酢豚(笑)
夕食は・・・これ(笑)
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ブラックタイガーのガーリックシュリンプ・・・
今度は6枚切り全粒粉パンを、エビを焼いたフライパンでガーリックトーストに!!

後は寝るだけなので・・・
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鹿児島の焼酎「丹田」を無糖のウイルキンソン炭酸で割って1杯(笑)


今夜遅くからは、雨の予報です・・・
四国・近畿地方・東海の方は、くれぐれも台風情報に注意して、随時情報取得してくださいね!!

明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2017-08-06 20:17 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
仕事場が無事に移転しました!!
空調や照明・・・机にその他諸々が、最新の設備環境になり
雨の日も暑い日も、作業所内は快適(笑)
現場へ出かけるのが嫌になる程?居心地は快適です!!

移転したら移転前の作業所を、元通りにして返さなくてはいけません
業界専門用語?では、「移転に伴う現状復帰工事」(笑)
これは、ビルでも賃貸住宅でも同じですね

住宅は別にして、ビルのオフィスの場合は
広い空間をパーテーションで間仕切りしたりして、使いやすく改造する事が出来ますが
部屋を区切ったりした場合、万が一に備えていろんな消防設備の移設とか、空調や専用の電気配線・・・
いろんな設備もそれに合わせていじりますから、退去時には必ず全てを元通りにしなければいけません
だから「現状復帰」ですね(笑)

自社の「移転に伴う現状復帰工事」が担当のひとつになりました
引越し時には、不用品をたくさん処分しましたが
昨日作業中に、誰かが処分したゴミの山の中に気になるものが一つ・・・

白い毛に包まれたサボテンが1鉢・・・
ついつい気になり持って帰ってきました(笑)
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Mammillaria hahniana・・・
メキシコ原産で「イボのあるサボテン」とかの意味が・・・
和名は玉翁・・・丸い白いひげの爺さん・・・確かに(笑)
サボテンだって生き物!!「玉ちゃん」って命名しましたから、これからオヤジが大切に育てますね^^

ただ・・・最近、玄関のドアの前に招かねざる生き物が・・・
帰宅したら、ドアにもたれかかり寝そべる若いネコが1匹・・・やたら媚を売ってます・・・
んんんんんん~ネコ好きには堪らないんでしょうが、オヤジはイヌ派だし
昨年天国へ旅立った、元盲導犬候補生「ぷーちゃん」との愛の巣へネコを入れるなんて!!!

心に決めた彼女との愛の巣へ、若いおネエちゃんを・・・
心を鬼にしながら追い払いましたが・・・・そんな感じでしょうか(笑)
でも・・・後・・・・3回?攻められたらまずい事になるかも(笑)


さて、今夜は比較的エビの中でも安価で手に入り易い河津海老を使いました!!

この河津海老は、甘味があり神戸周辺でも良く採れるのかスーパーでも生きたものが多いです
母親が東京羽田出身で、「浜料理」が得意でしたから、子供の頃から食卓によく出て来てました
ただ、いつも甘辛く煮た状態で(笑)

ふと?今日は先日食べたコンビニのアテを思い出し
シーズニングスパイスを使い、オリーブオイルでアスパラ・パプリカと共にさっと炒めてみれば!!
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目からウロコの一品になり、最高の酒のアテになりました(笑)
少し手間ですが、キッチンバサミで長いヒゲと頭のツノをカットしましょうね
食べやすくなりますから^^

では、明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

そうそう!!!!先月末に59歳になったオヤジですが
節制に努めた2週間で、体年齢は50歳になりました(爆)
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目標は40歳ですが・・・ナニか(笑)


by mick3926 | 2017-06-10 22:34 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
月曜日からフルタイム勤務が終わり、今日・明日はお休み!!
しっかり6時前に目があきましたが、今日は二度寝(笑)
8時前に目覚めて、国営放送の朝ドラ「びっくりポン」を久しぶりに見ました

11月末に入社するまで、毎日見てたのですが見る事が出来ないのが辛かったです(笑)
朝見れなくても、お昼に再放送がありますが・・・勤務先の休憩室にはTVがありません
朝ドラよりも仕事出来る事に感謝して、見るのは諦めるしかないですね(笑)


今朝はお天気も良く、窓を全て開けて風を通して掃除・・・
しっかり掃除機に働いてもらいました^^
キレイになって、ぷ~ちゃんも気持ち良く寝てましたよ!!
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その後は、窓を開けたままキッチンで洗いモノと洗濯(笑)
食洗機の設置位置がまだ決まらないので、手洗いです・・・(お湯を使わないと冷たいので・・・)

洗剤の影響とお湯で「ひび」「あかぎれ」(笑)ハンドクリームを塗るのですが・・・
イマイチ良く治りません・・・洗いもの用にゴム手袋も売ってますが、どうも馴染まない・・・
早く食洗機を接続しなきゃ(笑)


午後からは、久しぶりにカレーと牛丼を仕込みました(爆)
先日頂いたカルビ・・・アメリカ産ですが、冷蔵庫で解凍する分量が多過ぎました(笑)
カレーは材料を細かく刻み、ココイチ風に(笑)
じっくり寝かして、明日はカレー祭りにしようかな!!

牛丼は、玉葱をたっぷり入れて・・・お弁当にも使え、日持ちするように少し甘辛目の味付けにしました
糖分は、勿論オリゴ糖です(笑)
これもじっくり寝かして、牛丼祭りにしようかな!!

このブログを見て、息子が来たら好きな方を少しお土産にあげよう^^

明日は、お弁当用の冷凍総菜や新鮮な野菜を買いに行かなきゃいけませんし
常備菜や自家製パン焼きも・・・オヤジも忙しいですね(笑)

出来たら、髪のカットもしたいのですが・・・
お天気や気温次第ですが、クロスバイクでお買い物へ行って来ますね^^

昨夜、久々に息子用に食器を買いに寄ったIKEAで仕入れたホットドッグパンに
今夜はYちゃんが差し入れしてくれた「白身魚フライ」を半分に切り
ホットフィッシュサンドを晩ご飯にいただきました!!
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ニンニクベースのドレッシングをかけて、野菜が無いですがバクバクと(笑)
明日はしっかりペダルを踏めそうです^^

それでは、明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2016-01-09 20:50 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
今週は、パートの勤務時間が遅番ばかりでした。

13時からや15時・16時からですが、終了時間は20時や20時半・・・

中途半端と思うでしょうが、これにも理由があります。

守秘義務がありますから、詳しくは書けませんが・・・閉店後の業務をする

仲間のサポートや翌日の早番の仲間のためのサポート。

ちゃんと意味のある就業時間で、覚えなきゃならない勉強時間でもあります


もう何十年も、自分自身 一人でやってきた事ですが

一人なら自分自身が理解して、覚えていれば良い・・・

ここでは、あらゆる部署の仲間が みんな同じ事を理解してなければならない

規模が大きいので、責任も重大です

でも、考えたらオヤジが特殊な環境でやってきただけなんですが(笑)



さて、今夜はさんま・サンマ・秋刀魚です!!

青魚で、今の時期から美味しいサンマです!!身体にも良いので

しっかり摂りたい秋刀魚です。
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月見山ジョイエールの鮮魚コーナーで、美味しそうなのがありました

1尾¥100もありますが、少し痩せてる(笑)

お刺身にできる大ぶりなのは2尾¥398・・・

月曜日は給料日だし、少し余裕があったので?

「お刺身用に捌いて!!」お兄さんに頼みました!!

自宅で三枚おろししてもいいのですが、内臓や頭・・・次回の生ゴミの日が火曜日なので

おろして貰いました(爆)


サンマは2尾で4枚の切り身に・・・

2枚をブツ切りにしてカルパッチョに!!脂がのり、オリーブオイルも要らない位!!
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後の2枚は、塩コショウしてバターで焼きました!!
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バターは5gの半分使いましたが、秋刀魚からの脂がいっぱい

よ~く身に吸わせていただきました(笑)

久しぶりの魚ご飯(笑)やはり魚かな・・・。



8月も、いよいよ後少し・・・気合を入れてのり切らなきゃ!!

皆さんも良い週末を!!



by mick3926 | 2014-08-22 21:18 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
今夜は鯛のかぶと焼き?のつもりでした(笑)

昨日お世話になっている、兵庫区湊川のマルシン市場

柳瀬鮮魚店さんにも伺いました・・・。


何気なく店頭を見ていたら、大きなアサリが!!

先日からボンゴレが食べたいと思ってたオヤジ・・・

迷わず、身内価格で買いました!!


パスタを茹でるお鍋にお水を入れて、強火に・・・

沸騰し始めたら、フライパンに自家製ガーリックオリーブオイルを入れ

鷹の爪を半分・・・ちぎって入れます(種はとりますよ~)

火をつけて、鷹の爪の香り?がしてきたら、アサリを投入!!

アサリの砂は、昨夜から塩水に浸けて塩抜き・・・

揺らしながら、パセリ微塵切りを入れて白ワインを100㏄ほど・・・

コショウを少々振り 蓋をして蒸し焼きにします!!

(アサリ投入前にパスタをゆで始めます^^7分ですが、6分でね!)

アサリは中火で蓋してましたが、煮汁が1/3になったところで

弱火に!!

茹であがったパスタを水切りして、アサリと絡めて アサリのダシ?を

パスタに吸わせます^^

最期にパセリの微塵切りを入れて絡めれば・・・

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ボンゴレ完成!!

器・・・神戸市中央区、下山手のカジュアルイタリアン La feliceさんのお皿!!

やはり味は別にして、器だなぁと(笑)

プロの味には負けますが、見てくれだけは・・・(爆)

実はパセリ・・・feliceさんの奥様のご実家でいただきました(笑)

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スーパーでは買えない大きなアサリ!!食べ応えアリです!!

さすが市場の魚屋さんのアサリですね^^


本当は、ニンニク入れたかったのですが・・・

明日も接客の仕事・・・マナーですね(笑)


それでは、明日も寒いですが 良い一日を!!



オマケです!!

元盲導犬候補生のぷ~ちゃん・・・エアコンの温かい風を一人占め!!!

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温かい風に吹かれて、おやすみ中です!!!

高性能省エネエアコン・・・居るとこサーチで温風がダイレクトに・・・

隣の部屋のオヤジには届かず・・・ぷーちゃんにセンサーが(笑)

そう言えば、寒くなると尻尾振ってエアコンにアピール!!

賢いワンコ!!極楽です(爆)


by mick3926 | 2014-03-07 22:05 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)
先日から2回紹介した、神戸市下山手のイタリアンのお店・・・La felice (ラ・フェリーチェ》さんの主菜です!!


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ムール貝とアサリの酒蒸し・・・
ニンニク効いてました!!・・・スープはパンにつけて、奪いあい!!

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牛ほほ肉の煮込み・・・
ポテトが付いてるのがさすがです!!・・・トロトロのお肉にポテトのアクセント!!
勿論、ソースは奪いあい(爆)

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ガーリックトーストにレバーペースト・・・他所見してたT君の分・・・なくなりました(笑)


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ガーリックが効いた、ぺペロンチーノ・・・アルデンテ・・・たまりません!!

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プロシュートのクリームソース・・・このクリームのお風呂に浸かりたい・・・

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阿波尾鶏のソテー・・・四国徳島の鶏でしょうか・・・柔らかく味のある鶏・・・
ソテーしたかぶらとジャガイモも合います!!

鶏は日によって違うようです・・・奥様のご実家が鶏肉専門店ですから、間違いのない味です(笑)


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真鯛のアクアパッツア風煮込み・・・
淡白な白身・・・真鯛には、お醤油と決めてかかってましたが・・・目からウロコ・・・
トマトソースにオリーブオイル・・・脱帽です!!

まだまだメニューは序の口・・・後はあなたがお店に行って、チョイスして下さいね!!

お店の場所は・・・




で、オヤジの晩ご飯は・・・・

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安い輸入肉のステーキを塩コショウして、自家製ガーリックオリーブオイルで焼き、鍋へ・・・
コンソメを入れて、トマト!!玉葱、人参を入れてコトコト20分・・・

塩コショウは、お肉から出てきます・・・トマトがやはり決めてでした!!


明日も良い一日をお過ごしくださいね^^

では、夜の仕事行って来ますね(笑)






“神戸言の葉”プロジェクト

by mick3926 | 2013-09-24 21:01 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)

フライパンで焼くだけ

バタバタとした一日が終わりました・・・今夜は魚を食べようと・・・。
鮮魚売り場を見て廻りましたが・・・変化ないですね・・・諦めかけた時に、サワラのバジルソース漬けになった商品が・・・フライパンで焼くだけ・・・簡単なので、これに決めました!!

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一汁一菜+野菜・・・お利口晩ご飯です(笑)

☆サワラのバジルソース
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バジルソースに漬けこんだサワラ・・・塩味までちゃんと付いて、オリーブソースまで・・・
フライパンにオリーブオイルを入れて、焼くだけ・・・
IHクッキングヒーターなら、焼き物調理200度で簡単です・・・。

昨夜と同じようなサラダですが、付け合わせに・・・
今夜のトマトは、カゴメのプライムトマト・・・程良い甘さが美味しいトマトでした(笑)

サワラはイメージ通りに、ハーブが効いて塩味もイイ塩梅・・・これ!中々イケます・・・関西スーパーで
1パック1尾入りで¥150はお得???


☆豆腐のお味噌汁
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減塩味噌を使ったお味噌汁・・・
実はインスタント(笑)  インスタントでも、最近の品物は美味しい!!
コスパを考えれば・・・これでもいいかな??


今夜、通信費の見直しで・・・スマホから元のガラケーに機種変更して来ました。
タッチパネルの感度が悪かったのですが、修理したら快適!!

普段PC使いますし、外でネット見るのは皆無・・・音楽はソニーのウォ~クマンだし、ゲームはしない・・・
そうなると・・・スマホのメリットはなくなり、電池がどんどん減るデメリットのみ・・・


シャープのSH-08C・・・ヒノキのカバーの携帯・・・久々に登場です(笑)


明日も良い一日を、お過ごしくださいね^^





“神戸言の葉”プロジェクト






































“神戸言の葉”プロジェクト

by mick3926 | 2013-06-07 21:22 | 洋食魚 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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