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健康体を気にしながらのお利口?ご飯ですが

毎日の事だけに、しんどい時もあります(笑)

そんな時は、見切り品の水煮缶・・・足し算で誤魔化して、美味しく!!

美味しいモノを足していくと、間違いなくもっと美味しくなりますよね(笑)



今夜は、スペアリブを煮込み

ダイストマトの水煮・・・ひよこ豆の水煮・・・冷凍ブロッコリー

冷凍グリーンピースでイタリアン??

お鍋一つで出来上がります(笑)


まずはスペアリブを茹でて、汚れにアクを取り・・・余分な脂肪を流します(笑)

二度短時間茹でてキレイになったら、お鍋にスペアリブをかえして・・・

トマトの水煮缶1缶の中身全て、トマトピューレごと全て入れて・・・

ひよこ豆の水煮缶の中身を・・・

水煮の汁は、半分位入れて濃度を確認・・・

ついでに味見(笑)


あとはコトコト弱火で1時間程煮込みます・・・

途中スープが少なくなったら、ひよこ豆水煮のスープを足しましょうか!!

仕上げ前に、グリーンピースと冷凍ブロッコリーを入れれば出来上がり~

コショウを少しふるくらいで良い感じです!!!
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ひよこ豆水煮\98  トマトの水煮\68 (爆)

スペアリブ\120!!!

これで3日食べれるかな(笑)

今夜は”おからパウダー”と、既製品のひじきの煮物を混ぜて使っての“おから”(笑)
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糖分の入ってない、香ばしい全粒粉のクッキーと共にいただきました
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あと3連勤!!頑張って働きますね~^^

パート先??・・・ポートアイランドの家具屋さんです(爆)

全粒粉クッキーは社食で安く買えます(笑)ただし・・・消費期限ギリギリですが!!



明日も良い一日を!!

by mick3926 | 2014-04-30 22:25 | 洋食豚肉 | Trackback | Comments(0)
今日は気持ちの良い一日でした!

バイクで出掛けましたが、ジャンパーからメッシュのライダーウエアに(笑)

国道2号線、塩屋から須磨までの海沿いの道・・・気持ちよく走れました^^


昨日内科の定期検診で、採血して検査・・・ヘモグロビンA1Cも安定して

イイ感じ!!・・・ただ、シフトの関係で休みが続き

また最近吸い始めたタバコを禁煙するためにチャンピックスを服用・・・

ニコチン依存の辛さじゃなく、口寂しさを紛らわすためにバカ食いし(爆)

ついつい食べ過ぎて体重が(>_<)

5日で4キロ太りました(笑)

痩せるのは時間がかかりますが、太るのは簡単・・・

脂肪と糖分をいっぱい摂れば簡単なんですよね!!!

おデブになりたい方は、脂肪に糖分いっぱい摂りましょうね^^


そこで今夜からお利口に(笑)

中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす

ブロッコリーとカリフラワー・・・お豆腐生活はじめました^^


今夜はブロッコリーとカリフラワーをたっぷり使ったポトフ

コンソメで煮てみました^^
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イオンで見つけた袋入り・・・ミニキャロットも入っています!!

見切りで¥150・・・お得です!!


作り方は簡単!!

野菜と玉葱をお鍋に入れて、お水を1000cc

コンソメ2個入れて煮るだけ・・・

ソーセージを入れて10分も煮れば、出来上がり!!
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ジャガイモは今夜はパス!!

主食ですからカロリーが気になります・・・エライでしょ(笑)
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今朝、ぷ~ちゃんの散歩中に気が付きましたが

山が膨らんできましたね??
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セザンヌの絵画?みたいな感じでポコポコ??

新芽から新緑に変るこの時期・・・落葉樹に葉が出て

冬枯れの山が緑の山に・・・初夏ですね!!!

明日も良い一日を!!!





by mick3926 | 2014-04-23 22:38 | 洋食野菜 | Trackback | Comments(0)
新玉葱が手に入りました

偶然やってたTVで、新玉葱を蒸す???

玉葱って、煮込む・焼く・炒める・・・スライスしてサラダ

くらいしか思い浮かばないのですが

蒸す・・・それもまるごと^^

これは初体験!!早速蒸してみました(笑)

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鍋に折りたたみ式の蒸し網を入れて

真ん中に上下をカットして、切れ目を4本(8等分)入れて

蒸し始めます・・・。

時間は約12分・・・イイ感じに蒸しあがりました^^


同時調理で、小鍋にお水300cc 鶏ガラスープにお酒・お醤油を少し

鶏肉ミンチを入れて そぼろに・・・

千切り人参にカニカマ(笑)余ったもやしを少し・・・キヌサヤ2枚

あとは、水溶き片栗粉でトロミをつけて 仕上げ・・・

蒸し上がった玉葱に餡をかけて・・・
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蒸し時間12分ですが・・・中心は少し固めの仕上がり・・・

もう少し蒸しても良かったかな??

それでも、とても甘く感じましたよ!!!

昨夜は、いただきもののビールと共に・・・(笑)


今日はお天気が少し悪いですが、良い一日を!!





















by mick3926 | 2014-04-20 11:14 | 和食野菜 | Trackback | Comments(0)
今朝は所用で天王寺へ・・・

以前から気になってましたが、大阪は独特の雰囲気がありますよね!!

同じ関西ですが、神戸と違い泥臭さがたまりません(爆)

今朝、御堂筋線の地下鉄で 一生懸命お化粧する

綺麗なお兄さんの姿が!!(笑)

見事にお化粧・・・一心不乱にアイラインを整える姿・・・

思わず見とれてました・・・その後、お兄さんは心斎橋駅の雑踏に消えていきました・・。


今夜の晩ご飯は、昨夜から仕込んでいたカレー・・・

スジ肉を煮込んだ“ぼっかけカレー”です!!

勿論、食感を味わう“コンニャク”刻んで入れました(笑)

少しカロリー落ちたかな???

圧力鍋で煮込みましたが、スジ肉はボイルしたスジ肉を買って来たので

脂は少なく仕上がりましたよ^^
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赤い福神漬けと共に・・・(笑)

土鍋で炊いた、炊きたてご飯と共に・・・
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今夜のホームランは・・・

空豆の塩ゆで!!!!!!
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さや付きを買い、剥くのですが・・・空豆はスポンジ状の布団の中に・・・

美味しいはずですね^^
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小鍋にお水とお酒、お塩を入れて3分煮ますが、空豆の黒い部分に

切れ込み入れましょうね^^

キレイに皮がめくれます・・・でも、皮も柔らかくそのまま食べましたが(笑)


あとは、サラダを・・・

ベビーリーフに茹でたブロッコリー、茎も刻んでボイルしました!!
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パパの晩ご飯が、少し羨ましいぷーちゃん・・・晩ご飯中は、ハウスで待機!!

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明日はバイクで打ち合わせに行きます・・・気持ちいいでしょうね^^

お金があれば?そのまま遠くに旅するのですが

貧乏とぷーちゃんのお世話があるので、近場ですませますね^^


明日も良い一日を!!!










by mick3926 | 2014-04-16 21:23 | 洋食牛肉 | Trackback | Comments(0)
今朝は寝坊しました(笑)

目が覚めると8時10分・・・今日の勤務は10時から(笑)

パート先は、着替えて9分前にIDをINにします・・・

9時40分には到着しなくちゃいけません。

とりあえず、ぷーちゃんの散歩を済ませ、朝食と髭剃り(笑)

家を出たのは9時10分過ぎ・・・少し焦りました^^

なんとか時間どうりに到着して、着替えてIN!!

業務が始まりました(笑)



増税後、落ち込みもなく 慌ただしい毎日・・・さすが世界中に展開する職場です(笑)

心配してたパソコン入力もクリアして?どうにか戦力になってます??

展示用の家具のピックアップや組み立て・・・身体も動きがよく

電動ドライバーでテキパキ仕事・・・大工さんみたいですね(爆)


明日からシフトの都合で連休・・・やらねばならぬ事が山ほどあります

2階を片付けて、玄関周りの収納も・・・。。


今日は魚の日・・・最近お肉が多いので、少し体重が・・・

痩せるのは大変ですが、太るのは簡単(笑)

テレビのCMで、最近のお気に入り・・・

「脂肪と糖分は美味しい」・・・そのとおりですね!!

脂肪に糖分が加わると、コクや濃いい味付けになります

不思議な魅力・魔力が生まれます・・・そして気がつけば、生活習慣病に!!

毎日の事だけに、気をつけなくてはなりません・・・健康は自身の心配りから・・・

ですね^^



さて、今夜は春の香りを少し・・・

小鯵買いましたから、唐揚げにして南蛮漬けにして見ようかと

冷凍にしていた西京漬けの焼き魚・・・タラコを土鍋炊きたてご飯に混ぜて

春の香り?彩のご飯に・・・昔から大好きな、タラコ桜ご飯です(笑)

注意しなけりゃならない、脂肪と糖分・・・混ざってますが

魚の脂だから良しとしますか(笑)
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小鯵の南蛮漬けは、スライサーでスライスした玉葱と人参を

甘酢に漬けて、唐揚げにした小鯵を漬けこみますが・・・

ミツカンの簡単お酢が残りわずか・・・キューピーのイタリアンドレッシング

かけました^^・・・すると?なんとイタリアンな一品に(爆)

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銀ダラの西京漬けは、マルシン市場“魚勝”さんで買って、冷凍保存してた一品

市販惣菜のゴボウにフキを付け合わせに・・・

程良い脂で身離れも良く、美味しい西京漬けです^^
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桜ご飯は彩りも良く、ほのかな塩気・・・懐かしく美味しいご飯になりました!!

浅漬けの素で作った、白菜と人参の浅漬けが良く合いましたよ(笑)

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明日は朝から天王寺へ・・・ハルカスの近くですから

登ってみようかな^^

明日も良いお天気みたいです!!良い一日を!!







by mick3926 | 2014-04-15 20:14 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
懐かしい食べ物ってありますよね^^

お袋の味とかオヤジの味(笑)

子供の頃食べた料理・・・

今の子供や30代?位までの方々と違い、「それしかなかった」時代・・・

グルメという言葉もなく、コクとも無縁の時代

ファストフード(ファースト)やコンビニやテイクアウトって言葉もなかった時代

路地裏の駄菓子屋やタコ焼き・お好み焼き屋さんしかなかった時代(笑)

駄菓子屋の店先で、バケツで洗うだけの食器を使い食べたトコロテン・・・

砂糖の代用で、チクロって問題になった やたら甘い甘味料のお菓子もありました(爆)

悪い油?を使った油菓子・・・食べ過ぎて”じんましん”出して、内科のお世話に・・・

今では考えられない事が、たくさんありました^^




もう45年?50年くらい前でしょうか・・・数年前に閉校した

神戸市立須磨高等学校、通称“須磨高”の近くに住んでいた頃

遊び場はこの須磨高でした(笑)

運動場やテニスの練習場で、先生方に怒られることなく

野球や基地作り・・・いつも遊んでました

お腹がすけば、学食へ(爆)

学食のオバちゃんや、先生や学生さん達も

何も言わない呑気な時代でした(笑)

ある日、中華そばが食べたく行くと・・・

オバちゃんが、中華のダシが売り切れでないと・・・

泣きそうな顔してると・・・いいもん作ってあげよう!!と、優しい言葉^^

そば・うどんのダシに中華麺を入れて、和風ラーメン!!

キツネが1枚のってました(笑)
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コレがオヤジの懐かしい味・・・

キツネうどんじゃなく、キツネラーメン^^

今の時代では、あらゆる素材でいろんなラーメンあります

和風ラーメン?もありますが、キツネラーメンはないですよね・・・

たまに食べたくなり、スーパーで中華麺を買い

うどん(そば)ダシに仕上げて、甘いおあげを・・・

お試しくださいね(笑)




昨夜は9時まで9時間勤務・・・疲れた身体に懐かしい味・・・ほっこりいただきました^^
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セブンイレブンのタケノコご飯、自家製わかタケ、ホウレン草と共に・・・



須磨寺公園の桜・・・ソメイヨシノは終わりましたが

イチヨウという桜が満開です!!
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ぷーちゃんの鼻に花びらが1枚・・・気持ち悪くないのかな???(笑)

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良い一日を!!












by mick3926 | 2014-04-13 11:52 | その他 | Trackback | Comments(0)
久しぶりに、のんびりした一日でした

時間をかけて ぷーちゃんと散歩して春を満喫^^

洗濯もして室内干し(笑)

気がついたのですが、4年前に購入して

倉庫に長い間眠ってた、Panasonic製の室内物干し器・・・

思い出して取り付けてみました。


取り付けは簡単・・・ビスを3本もむだけ(笑)

構造的には、ロールスクリ―ンみたいなものですが

Panasonicのスゴイところ・・・ピッタリ納まり無駄がない・・・
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例えば、右側に垂れ下がる、操作のひもが 常に一定の長さに収縮します

そして、左右から吊るすポールに洗濯モノ吊るしますが

左にジャンパーやジーンズなど重いモノ吊るし、右に軽い服を吊るしても

あがり下がりはスムーズ・・・さすがです(笑)

オマケにこのポール・・・左右に30センチ×2伸びます!!

もっと早く使えば良かったと(笑)

今も販売されてるのでしょうが・・・

製品名は、“ほし姫さま”です!!


さて、昨夜のメニューは“エルクのパスタ”???

IKEAで販売してる、北欧や北米?に住んでる、立派な角の鹿?

エルクです(笑)マジンガーZではありませんよ!!(古~~~~~)
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作り方は簡単・・・

6分茹でて、ソースと和えるだけ・・・蟹とトマトのソース使いました!!
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あとは、たっぷりのサラダ・・・これが重要です!!

炭水化物をいっぱい食べたら、食物繊維もたっぷり(笑)
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茹で玉子は自家製^^


カボチャの煮物は、薄味で10分炊いて、仕上げに市販の金時豆の煮物を!!
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薄味でも豆の煮汁で甘さ補給・・・美味しくなりますよ

お試しくださいね^^


今日はバイクでトコトコ・・・春真っ盛りです!!

良い一日をお過ごしくださいね^^

私は今から昼寝します(笑)





by mick3926 | 2014-04-08 15:10 | IKEA家具・その他商品 | Trackback | Comments(0)
増税狂奏曲?も終わり、4月に入ると少し落ち着いた感のある世間ですね

パート先?でも 少し落ち着いた気がしますが

大型べッドセットは相変わらず売れています(笑)

激務の4連勤務が終わり、今日は朝からゆっくり散歩・・・

ぷーちゃんも久しぶりの のんびり散歩で、陽の光浴びて満足かな(笑)


昨夜は、久しぶりに缶ビール飲みました^^

汗をかいたせいもありますが、とにかく餃子が食べたいと!!

接客の仕事だけに、勤務前日でもニンニク臭とか気を使います

最低のマナーかと(笑)

お相手するお客様の数は、10人20人ではききません

100人くらいの方が相談や売場の質問・・・

施工方法から商品のメリット・デメリット

お客様から「ありがとう、すごく良くわかりました」って感謝?されるのは

嬉しい事です^^



勤務終了後にスパーへ・・・

念願の餃子・・・作ろうかと思いましたが

30個や50個は食べれません(笑)

だって、皮の枚数が・・・

出来合い商品は、イマイチ・・・チルドもイマイチ

やはり冷凍食品ですね(笑)

今夜は大阪王将の冷凍生餃子・・・

フライパンに油を入れないで、冷凍餃子を弱火で並べます

お水100ccを入れて、蓋をして中火で4分半!!

蓋をとり、残った水分を飛ばしながら 焼目と仕上げ
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イイ感じに出来上がりました!!お味??王将ですから最高です!!


もう一品のビールのアテ!!

スーパー惣菜売り場の焼き鳥2本です(笑)

タレよりも塩味のネギ身・・・

電子レンジでペーパータオルでくるみ温め・・・脂ヌキしましょうね^^

そのまま串を抜いて、ベビーリーフを敷いた小鉢へ・・・

大根おろしをかけて、刻み葱・・・七味をたっぷりかけて

最期にポン酢を・・・ステキな味です(笑)
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昨夜はなんと!!9時に寝てました(爆)

今日は久しぶりに片付けと掃除・・・洗濯・・・惰眠生活しますね^^

良い一日を!!




















by mick3926 | 2014-04-07 11:13 | 和食鶏肉 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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