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真夜中の3時・・・突然目が冴えました(笑)
5時位まで、ぷ~ちゃんのイビキを聞きながらゴロゴロと・・・

目が覚めたら9時過ぎ・・・慌てて洗濯し、ぷ~ちゃんの毛をすいて
掃除機を隅々まで・・・

べッドも片付けて、厚い羽毛布団を干して 薄い羽毛布団を出してきました^^
リネンは夏用に替えて梅雨を迎える準備も出来ました(笑)

久しぶりに土鍋で白米を炊き、お昼にレタスチャーハン作りました^^
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グリーンレタスを買って、野菜室に入れていましたが
萎れかけていたので、ちぎって水に浸したついでです(笑)

午後から、職人専門のホームセンターへ行き
明日からの金物を段取り・・・

明日からは、和室Aを仕上げて洋室・和室B・キッチン・お風呂場・屋根の一部と
まだまだ仕事が残っています^^

お客様宅の工事もありますが、6月いっぱいで終わらせなきゃいけません・・・
今年はカラ梅雨だそうですが・・・カラ梅雨であって欲しいです(笑)


さて、今夜は2度目のフェジョアーダです!!
黒インゲン豆を200g水に浸して出掛けましたから
フライパンでホルモンの小腸と玉葱を炒めて、圧力鍋へ・・・
黒インゲンを入れて、浸した黒紫の水をヒタヒタプラスアルファ・・・
そのまま強火で加圧・・・蒸気が出れば、弱火で15分加圧・・・

ぷ~ちゃんのを散歩に連れて行き、帰宅したら圧力も落ちてました^^

ブロックをカットしたベーコンと冷凍室の焼いたスペアリブを入れてコトコト・・・
塩コショウで味を調えて・・・
お皿にグリーンレタスとセブンイレブンの大根サラダを盛つけ
出来たてのフェジョアーダをかければ出来上がり!!

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焼きたてのお家パン!!8枚切りと共に・・・


ブラジル料理のフェジョアーダは、元々は奴隷たちの料理だそうです・・・
主人が食べたお肉の残り・・・ホルモンや豚の耳とか
なんでも入れて煮込んだ料理だそうです

黒インゲンは栄養価がとても高い豆・・・オヤジもこれで明日からの肉体労働に・・・^^
明日は現場にお弁当で持って行こうかな(笑)

ゆっくり出来た今日一日・・・明日からもファイトです!!

明日も良い一日をお過ごしくださいね^^


by mick3926 | 2015-05-31 20:54 | 洋食豚肉 | Trackback | Comments(0)
朝から「山の棲み家」へ行きました!
今日は、和室6帖の床の下地組・・・4mのヒノキの角材を持ちあげて
振り回して部屋の寸法にカット・・・古い土台に乗せるようにノミで細工したり・・・
大工さんや!!(笑)

夕方には無事にある程度出来上がりました^^
明日は根太を並べて、間に断熱材を入れ・・・合板を貼ればとりあえずそのままに・・・
続きの間の洋室も、水平レベルだけを調整して合板張りを・・・

フローリングはまとめて後日改めて貼ります!!
先に貼ってしまうと、養生が大変・・・養生もコストがかかりますからね(笑)


今日はオヤジの誕生日(笑)57歳になりました(爆)
お昼に幼馴染の友達が、吉野家の「特盛り」を持って「山の棲み家」を訪ねてくれました^^
誕生日プレゼントに「スマホ自撮り棒」を!!
嬉しいプレゼントでした^^
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ありがとうTちゃん!!


57歳・・・55歳を越えた時に、四捨五入すれば「還暦」に気がつきヤダなぁと(笑)
ただ・・・後3回冬を迎えたら還暦・・・60歳!!少し憂鬱になります(爆)

でも、気は若いつもりだし?身体も動く!!
ちょっと色気もあるし、チョイ悪オヤジ・・・まだまだ枯れません!!!


お昼にいっぱい食べたのに、身体を使うせいか・・・
今夜も糖質制限はお休みして、和牛カルビを200g焼いてみました(笑)
バター・塩コショウ・ガーリックパウダーを使い
肉を楽しみました^^
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誕生日ケーキのかわりに?ローソンのティラミス・アイスクリーム^^
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ぷーちゃんが、お利口に立てかけた「境界線」の向うで何かを期待してました(笑)
彼女はこの「境界線」をけっして越えません・・・お利口です^^
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明日からまた、脂質・糖質を押さえた食生活・・・!!!
痩せるのは大変ですが、太るのは簡単(笑)
カッコいいオヤジでなくちゃね^^

明日も、良い一日をお過ごしくださいね^^


by mick3926 | 2015-05-29 21:06 | 和食牛肉 | Trackback | Comments(0)
「山の棲み家」解体して造作・・・3日目です^^
そろそろ?もう?疲れがピークに(笑)

車を停めて、約10m程の急な登り・・・
アレやコレや、工具や材料を運ぶのも一苦労・・・

昨日は、材木店の若い衆が2人できて さっさと運んでくれましたが
今日はコンプレッサーや、在庫材料を3回行きき・・・
部屋に入ると、床を解体して撤去してますから昇り降りが・・・(笑)

ジムだと思って頑張ります^^


本来なら、床をある程度仕上げてから壁なんですが
床レベルの悪さと、一部耐震補強?も兼ねて、壁を先行させてます
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壁に貼った材料は、構造用合板と同じ強さを持って
表面がバーチの木目が出ている、新しい商品!!「バーチ合板」を貼ってみました!!
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この「バーチ合板」の売りは、塗装は勿論綺麗ですがクロス(壁紙)が貼れる事
構造用合板より¥80高いだけなんです^^

ロウコスト住宅やリフォームの代名詞???構造用合板を店舗やおウチに貼る人が増えましたが
バーチの木目は上品です(笑)これから流行るかもしれませんね^^

もうかれこれ20年前?ですが 構造用合板を店舗やおウチでよく使いました・・・
木目がくっきりして、オイルステンを塗るとスゴク木目が浮き出て綺麗でした

そんな構造用合板を使う現場が増えて、高いコンパネや化粧用のベニヤ板が売れなくなり
構造用合板の表面に、メーカーが社名のスタンプを押すようになりました(笑)
これをサンダーで落とすのにけっこう手間がかかり、ホコリまみれになりながら・・・

バーチ合板は、スタンプは裏側のみ・・・流行るかもしれませんね・・・
今回仕上げに、ステインを塗りますが・・・どれだけ木目が出るか・・・
楽しみでもあり?不安?もあります(笑)


壁面上部は、余った材料を使い・・・少し変った実験をして見ようかと^^
お楽しみに(笑)


今夜は、「朝焼き塩鯖」を半身使い 和食です!!
玄米ご飯・塩鯖とキヌアを混ぜたサラダ・ホウレン草のおひたし・水菜と納豆の吸い物
浅漬け・・・
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塩鯖は、昨日スーパーの特売で買いました^^
普段は¥580・・・昨日は¥398(笑)POP通りの脂がたっぷりでした!!
残りの半身は、キャベツを使い?????料理にしますね(爆)

今週土曜日まで頑張って、床のフロア下地まで完成させなきゃ!!

明日も良い一日をお過ごしくださいね^^
今夜はお風呂に入り、寝ます!!


by mick3926 | 2015-05-28 20:42 | 山の棲み家 | Trackback | Comments(0)
和室の床を解体しました!!

重い本間の畳をめくり移動・・・(汗)
15mmの厚さの床板を、丸ノコでカットしてバールでめくる・・・
釘が錆びてるので、力任せが一番!!
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「山の棲み家」だけに、湿気・・・山の水が心配でしたが
意外と?綺麗に乾燥してました^^
今の古民家は、床下に水が流れてますから、天国と地獄の差・・・(笑)
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大引きを支える束の束石・・・一部自然石が残っていましたが、震災で修理した時に
ブロックを使ったようですね^^
基礎はしっかりしたコンクリートでした^^

六甲山系の西になりますが、花崗岩の岩盤の上に建ち
山中でありながら、湿気がない・・・掘り出し物件でした!!(笑)

昭和35年の建物・・・物が少ない時代ですから、床の下地はどこかの柱が使われていました(笑)
古い住宅をリフォームすれば、良くあることです^^

でも、構造にかかわる部分の柱などは、100角ですがちゃんとしたヒノキ材を使っています
今日解体した床板や大引きは全てヒノキ材・・・お陰でカットしたりしたら
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いい香り(笑)

表面は、暗い床下にありましたから汚れてたりしてますが
断面は”生きて”ました!!ただ・・・釘は残念ながら錆びてもろくなってます
釘を使わない社寺が、千年も建ってるのは、このように材木自体の強さがあるからなんでしょうね^^


とりあえず、寝室とぷ~ちゃんが暮らす部屋は
床を全てめくり終えました^^
終わったのは、4時過ぎでしたが久しぶりにフラフラ・・・
明日はスミ出しして、材料を注文します

明後日からは、いよいよ床組です!!
分厚い杉板を貼るか・・・どうしょうかな(笑)

今夜は、スーパーで白米を買いレトルトカレーを食べました・・・
糖質制限は今日はお休み(笑)少しパワーをつけないと、肉体労働は出来ませんから(笑)


明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

あっ!!今週金曜日に”とーねん”とって?、47歳になります!!!
お祝いは”現金”にして下さいね(爆)
んんん?計算が合わない???”とーねん”って10年ね^^


by mick3926 | 2015-05-26 21:51 | 山の棲み家 | Trackback | Comments(0)
朝から「山の棲み家」へ・・・(笑)
約1時間かけて、車に山積みの道具や工具・金物に在庫材料を運びあげました

心地よい汗をかきながら、爽やかな風を感じ陽に当る・・・
やはりこの仕事が向いてると実感しました(笑)

少し休憩しながら、まずは工事しない廊下の養生を・・・
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紙の養生シートを貼り、上から厚い養生材を敷きます
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これはヒノキの廊下を守るため・・これで、土足で上がれます
養生(ようじょう)は大切な仕事です!!

後は、敷居・玄関の上りガマチもしっかり養生しておきます
オヤジ達は、敷居やカマチ・・・畳のへりは絶対踏みませんが
誰か素人さんが来て?踏んで傷をつけないように(笑)


今日の大切な仕事は、養生とミズズミを出す事・・・
建築の基本は、水平と垂直です・・・
真っ平らの床と直角に立った柱ですね・・・床が傾いているとビー玉が転がります(笑)
でもそれは新築の話・・・古い住宅の場合は、構造材が変形したり傷んでいたり
予算を考えれば、どこで妥協?するかが重要です・・・

「山の棲み家」は、築55年の家・・・(汗)

水ズミは、家の基準となる水平のラインを引く?決める?事です!!
その水平を基準にして床や天井を決めます!!

昔は、水盛缶というバケツみたいなブリキ製の筒状の缶に水を入れて、透明なホースを繋ぎ
ホースのなかに空気が入らないようにして・・・水盛缶を台の上にのせて
中の水位とホースの中の水位が同じ位置を確認して、部屋の四隅に印をつけて水平を出してました(笑)

でも・・・今は、レーザー光でバッチリ垂直と水平が出ます・・・
化粧の柱に線を引けはいので、弱い接着力のテープを水平の位置に貼りました・・・
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これで、全ての部屋に共通の水平なラインが出来ました^^

「山の棲み家」は、築55年の家・・・(爆)

んんんんんんんん・・・長方形の建物自体、全体的に南北には水平ですが
東西は・・・7センチの傾き(笑)

神戸は震災がありましたし、長い年月の間に下がったようですが
襖や扉・窓の建具類が、傾きに合わせて?ピッタリ調整されてるので
ここは、その辺りを考慮しながら調整していかねばなりません・・・

あす、畳を撤去して床板を剥がして下地を見ますからそこで判断しますね^^
でも・・・床下を見るのが怖い(爆)


さて、昨夜炊いて冷蔵庫に保存してたキヌアを1/3を使い、サラダ冷麺!!
んんんん????またまた麺類!!!
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大丈夫!!コンニャク麺を使いましたから(笑)
今夜のコンニャク麺は、「ゴマ練り込みコンニャクつけ麺」(笑)
カロリーは26キロカロリ~!!

深更にセブンイレブンの大根ミックスサラダを1袋入れて、水洗いしたコンニャク麺を水切りして入れます
豚ロースの薄切りを油を引かずに焼いて、それも並べ・・・
昨夜と同じように、キヌアを入れてカボチャスライスを入れて錦糸玉子をパラパラ・・・

後は、添付のタレは使わずアマニ油入りドレッシングを少しかけて出来上がりです!!
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どうですか?胡麻練り込み麺見えますか???(笑)
ドレッシングが大さじ1杯で約35キロカロリーです!!
大皿のほとんどは野菜!!!!!

昨夜気がつきましたが、キヌアってお腹の中で膨らみ
お腹が空かない(笑)それでいて、栄養価が高く優れている!!
そして朝にはドン!!とトイレへ(笑)
ただ・・・もう少し粒が大きいほうがありがたい気もします^^

明日は、朝からしっかり解体・撤去工事!!頑張ります!

明日も良い一日を!!

by mick3926 | 2015-05-25 21:44 | 山の棲み家 | Trackback | Comments(0)
南にある梅雨前線が、北に上がり雨の予報でしたが・・・
朝からいいお天気でした(笑)

「山の棲み家」の工事に明日から突入するので
工具や道具・金物等を整理しながら車に積み込みました!

解体道具に大工道具・・・電気工事用に水道工事・・・
塗料関係やテープ類、なんでもあります(笑)

仕事を全て「まる投げ」するブローカーなら、工具や道具は必要ありませんが
工務店?大工?インテリア工事ネーターならば、チョっとした事は
自分でやらなければいけません。

新築なら工程通りに「事」が流れますが、リフォームは何があるかわからない(笑)
だから大工でも、新築は出来てもリフォームや増改築は出来ない職人が多いです^^
考えながら施工する・・・大切な事です^^

愛車のバモスホビオにルーフキャリアをつけて、脚立の長いのを2台積み
全て積み終わりました

でも、あと2回は運ばなきゃいけません・・・無給のアルバイトが欲しい(笑)
まぁ、これもジム代わりに身体を鍛えるためと割り切って頑張ります!!


さて、今夜のゆるい糖質制限ですが・・・
今夜は「キヌア」を炊きました!!
キヌアは、やはり南米原産の穀物で 食物繊維が豊富で栄養価が高いです!!
カロリー的には、糖質も含んでます・・・白米とほぼ同じくらいかな???

でも、キヌアは単体で食べるというより
クックパッドでも、お米や玄米に混ぜたり、サラダに使ったりスープに入れたり・・・
食べる量が少なくても、満腹感があり且つ栄養価が高いんですよね!!


今夜は、0.5合(笑)をお水1.5合のお水を鍋に入れてご飯を炊くように炊いてみました^^
サッと洗ってザルに取り水切りを・・・

少しおいて炊きますが、最初は強火で・・・沸騰してきたら、蓋をして弱火にして12分・・・
時間が来て、蓋をとると「カニの穴が」ポツポツと・・・イイ感じです!!
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IHから降ろして、混ぜて布巾をかけて10分蒸らしました!!
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洗う時には、小さな粒だったのが 少し大きくなってました^^

セロリ・ニンジン・キュウリをスライスして、ボールへ・・・
プチトマトを2個カットして「鶏ささみ」のフレーク缶のスープを捨ててボールへ・・・
良く混ぜてお皿へ・・・

カボチャのスライスを電子レンジで調理して・・・スーパーの焼き鳥2本も串を抜き・・・
炊き上がったキヌアの1/3を盛り付ければ出来上がり!!
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食べる時は、野菜にオメガオイルのアマニ油ドレシングを少しかけて、全てを混ぜ合わせていただきました(笑)

野菜たっぷりで、また満腹感が(笑)
糖質制限を真剣に考えたら、プチトマトもカボチャも糖質が多いからアウトなんですが・・・
でも、カボチャには膵臓を強くする特効薬だとか!!
糖尿にはインシュリンが必要ですから、膵臓も鍛えなきゃ(笑)

先月から?ストレスで結構ドカ食いしてました・・・
案の定、ジムで鍛え上げたお腹廻りがポッコリ!!体重も4キロ増えて76キロ(笑)

19日の内科定期検診から約5日・・・
間食を一切やめて、糖質と小麦制限したら72キロになりました(爆)
やはり、過食なんですね・・・黒インゲンのフェアダージョ・レンズ豆・糸コンニャク・・・
そして今夜のキヌアのお陰です(笑)

明日から肉体労働者!!ゆるゆる頑張って美味しい食事を糖質制限しながら
頑張りますね^^


明日も良い一日を!!


by mick3926 | 2015-05-24 20:38 | 和食野菜 | Trackback | Comments(0)
今日は、引っ越し先の「山の棲み家」へ行って来ました^^
明日の雨に備えて、”たまりにたまった”落ち葉を清掃・・・
側溝やトユの清掃して来ました

作業中に横の竹林や山から、ウグイスや沢山の野鳥の声が響き
癒されました(笑)

少し不便な場所ですが、バイクや自転車で5分も走れば 賑やかな板宿の街・・・
寂しくない(笑)
なにより嬉しいのは、陽がさす事(爆)明るいおウチです^^

ぷ~ちゃんと一緒に、落ち着いて過ごせそうです^^


今夜は息子が訪ねてくれ、一緒に晩ご飯を・・・
ゆるい糖質制限は、レンズ豆の煮込みです!!

このレンズ豆も、先日の黒インゲン同様に
脂質や糖質も低く、食物繊維やビタミン・鉄分などの栄養価の高い食材
豚肉と共に煮込めば、ビタミンB12も摂れます(笑)


豆に共通するのは、事前に水に浸けるほうが調理の時に早く柔らかくなります
半日水に浸けたレンズ豆を、圧力鍋にブイヨンを1個入れ スペアリブを加圧し
取出したス-プの中へ入れます・・・
スペアリブの骨を外してほぐし、セロリやためネギと共に煮込みます・・・
セロリや玉葱もここで入れて、トマトピューレを入れてコトコト20分程弱火で・・・

豆からトロミが出ますから、好みの加減で仕上げ・・・
刻んだセロリの葉とコーンを入れて、塩コショウで味付けすれば、レンズ豆煮込みが出来上がり!!

オヤジは玄米150gを盛ってカレーのようにしていただきました^^
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味付けは、カレーやピューレ・・・豆乳とか、いろんなバリエーションが出来ます!!
栄養価が高いレンズ豆・・・是非お試しくださいね^^

オヤジの中では、黒インゲン・レンズ豆・キヌア・大豆・玄米が重要な食材です(笑)
豆は身体にもいいので、いっぱい食べてマメにならなくちゃ(爆)

明日は雨ですが、良い一日をお過ごしくださいね^^


by mick3926 | 2015-05-23 22:00 | 洋食豚肉 | Trackback | Comments(0)
今日は、引っ越し先へ行って来ました!!
今の自宅は築80年以上のステキに傾いた家・・・古民家と呼んでもOK(笑)

で、今度の家は築55年(笑)
平屋の造りで、オーナーは建築関係の設計をされてたとか・・・
そんな人の自宅だけに、細部にまで良く考えて造ってます

廊下はヒノキの板張りで6帖和室が2間・・・
窓は全て木製建具で味があり、押し入れは全て杉板・・・
今でも杉の香りがします^^

戦後の住宅は、トイレや浴室を小さく犠牲にして
居室を広く取るのが主流だったんですが・・・この住まいは、やたらトイレや浴室が広い!!
先見の明があったんですね・・・。

最近の住宅のように、柱芯90㎝を基本にしたハリボテのプラモデル住宅でなく
本間の96㎝を基本の造りですから広目・・・現代の住宅仕様の材料ではロスが出ますが
終の棲家として、楽しみながら手直ししていきますね^^

工事の模様は、おいおいアップしていきます(笑)
カテゴリーは「山の棲み家」かな?(爆)
今日は窓を開け放してましたが、すぐ横の小川のせせらぎ・・・
竹林のざわめき・・・心地よい風が入り、ウグイスや野鳥の鳴き声が・・・
極楽です^^



さて、今夜のゆるい糖質制限ですが・・・”面食い”のオヤジが麺を喰う???
チャンポンです!!

んんんんんん???麺・・・小麦だから高糖質の高カロリー・・・
大丈夫!!糸コンニャク作戦第二弾です!!!!

冷凍シーフードミックスとキャベツ・人参をごく少量の油で炒めます
ガラスープの素を入れて、お水を400㏄入れて少しコトコト・・・
その間に、糸コンニャクを軽く塩で揉んでクサミ消しして水洗いします

お皿にコンニャクを入れて、上から具材とスープを・・・黒胡椒でピリリと・・・
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盛り付け写真が要らなかったら、一緒に煮込むんですが(笑)

このコンニャクのチャンポンは、麺が伸びないので
少しおいて味をしみ込ませました(笑)
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皆さんが試す時は、野菜と一緒に煮込んでくださいね^^
でも、チャンポンというよりベトナムのフォー見たいな仕上がりかな??

糸コンニャクは、1袋200gでカロリーがナント6キロカロリーです(笑)
今夜の糖質は・・・ガラスープの素とキャベツくらいかな・・・
お腹いっぱいでカロリーもダウン!!いい感じです(笑)
良質のたんぱく質は、納豆をタレを入れずにそのまま・・・^^

先日まで、本能に任せてドカ食いして増えた体重が
3日目でどんどん下がって来てます・・・やはり過食はダメですね^^


それでは、明日も良い一日を!!

by mick3926 | 2015-05-22 21:57 | 和食野菜 | Trackback | Comments(0)

今日は午後早い時間に帰宅して
愛車の軽四箱バン・・・バモスホビオにルーフキャリアを取り付けました

軽四の箱バンは便利でなんですが、唯一バモスホビオは3×6のベニヤや畳がスッポリ入る大きさ・・・
シートポジションを前にずらす必要もありません
助手席を倒せば、斜めに2m70㎝までの角材も入る・・・
ハイルーフですから、意外とたくさんの物が積めます!!まさに大工の車(笑)

でも、3mをまとめて積む事は出来ません・・・そこでキャリアを(笑)
これで車の長さいっぱいの材料が積めます^^

将来?後ろにベッドを積めば、簡易キャンピングカーになり
お泊りする事も可能です!!四国八十八か所へは、これで行こう!!



さて、身体の事を考えての食事ですが・・・糖質が多い炭水化物や動物性たんぱく質を減らすとなると
やはり・・・大豆タンパクなどの豆類が強い味方です!!
大豆たんぱくは、お豆腐や納豆で手軽に摂れます・・・でも飽きる(笑)

そこで、中南米の食材に詳しい友達のYちゃんに相談したら
ブラジル料理でお馴染の、黒インゲンとレンズ豆・・・キヌアの3種類を買って来てくれました^^
同じ豆でも、ビタミンや食物繊維やポリフェノール・・・etc・・・かなり栄養価が高い豆が多いです
糖質制限ダイエットをしてる方にも、人気の食材!!
今夜は黒インゲンを使ってみました^^

ネットでレシピを検索すれば・・・フェジョアーダが!!

本来は、保存が効く塩漬け肉や干し肉を使い 胡椒で味付けして食べる煮込みです・・・
塩漬け肉は近場では手に入らないし、塩分が気になります
オヤジなりにアレンジしてみました(笑)

まず、黒インゲン豆200gを水に浸し1日・・・
んんんんん・・・水が黒くなり豆が膨らんでます(笑)
この水を使い茹でる方もいますが、オヤジは水きりして新しくお水を
ひたひたプラスアルファ・・・

赤身のロースに玉葱をカレーのようにガーリックと油で本来は炒めるのですが
脂質カットのため、そのまま入れてオレガノを入れて煮込みます・・・
かなりのアクが出ますから、丁寧に取り除いて圧力鍋で加圧・・・

強火で加圧して、蒸気が勢いよく出てきたら・・・弱火にして5分加圧・・・自然放置・・・

蓋を開けたら!!うううううううう黒紫のスープ???
ソーセージを加えて、15分程煮込み 焼き塩と黒胡椒で味を調えて・・・出来上がり^^
お皿に盛ると・・・んんんんぜんざい???
最初に戻した水を使えば、もっと本場風に?黒くなったかな^^

豆の味もしっかりして、スープも美味しく豆からのトロミも・・・
初めてにしては上出来かも(笑)
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今夜はブラジルのお米でなく、玄米150gでカレーのようにしていただきました!!

本場のブラジルなら、暑いところで保存が効く塩漬け肉を使い
汗をかくので塩分補給もあるんでしょうね

元々は奴隷の人達が、主人達が食べない尻尾や耳やホルモンを煮込んで作ったのが
ルーツだって記述もありました
その土地・その土地の歴史があるんですね^^

今朝は自家製パンの8枚切り1枚で、少し小麦を食べましたが
糖質制限はほぼ完ぺきな一日でした^^
明日は糸コンニャクでちゃんぽんを作ろうかな(笑)

明日も良い一日を!!


by mick3926 | 2015-05-21 22:29 | 洋食野菜 | Trackback | Comments(0)
今日も、気持ちの良いお天気でしたね^^
青空に新緑が眩しい!!一年で一番好きな季節かもしれません

毎日ぷ~ちゃんと、須磨寺の大池周辺へ散歩に出ますが
桜の花が散って、日に日に雑草が生え・・・あっという間にスゴイ状態(笑)
池の周辺から順に、神戸市から雑草を刈りに来てくれてるようです

最近、ブラックバスを釣りに来る若者たちが増えてます
「魚釣り禁止」の看板も無視・・・
ジグを投げる時に、後ろの確認も無し・・・引っかけられたら痛いのに(笑)
気をつけて下さいね!!


さて、ゆるい?「なんちゃって糖質制限」を再開しました(笑)
昨日19日に内科の定期検診へ行きました^^
オヤジの持病・・・糖尿の検査です・・・

ヘモグロビンA1cの数値は・・・0.1ポイント上がりました(爆)
ただ、中性脂肪は基準値の範囲真ん中に・・・善玉コレステロールは基準値に少し少ないですが
悪玉コレステロールは、これも基準値真ん中(笑)

ヘモグロビンだけが問題です・・・
要は血糖値の管理が出来ていない・・・どこかで食べ過ぎ!!(笑)

1日3食の食事ですが、お利口ご飯を試行錯誤しながら作ってても
どこかでついつい食べ過ぎの部分があるんでしょうね・・・

お昼に外食したら、ラーメンとか甘いパンとか(笑)
オヤジの場合、やはり血糖値を上げてしまう「糖質」が大敵なんです・・・

で、今一度?次の検診までに頑張ろうかと(笑)

今夜は、大好きな「焼きそば」(爆)
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キャベツとチャーシュウ・人参・ピーマンをカットして
コレステロール0の胡麻油で炒めます・・・塩コショウ・ガーリックを振り
麺を加えて、炒めてソースで味付け(笑)

アカンやん!!炭水化物の麺が大敵やん!!
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ふふふふうふふふ・・・実はよ~く見て下さい(笑)
麺は、今流行りの「しらたき」「糸コンニャク」なんです!!

コンニャクはニオイが苦手な方多いと思いますが
ザルにあけて、よ~く塩もみしてから洗い流せば・・・ニオイが少なくなります!!
そのままだと、長いので 適当にカットして下さいね・・・
あっ、それから水きりは十分にして下さい・・・ペーパータオルもアリかもです(笑)

ソースの味で、あまり違和感なくコンニャクもキャベツ等の野菜も美味しくいただけました^^
次回は、ラーメンにしようかな(笑)

ライザップのように、糖質を完全に断てばいいのでしょうが
あらゆる調味料や食材・野菜にも糖質は存在しますから
とりあえず、商品の裏を見て?糖質が多いと感じる物はパスするくらいしか出来ません(笑)

玄米ご飯・野菜・小魚の粗食・・・赤身の肉は週2回???
後は大豆たんぱく・・・
自分を追い込まないで、ゆるりとやって行きます(笑)
ストレスがバカ食いの引き金を引いちゃいますから^^


明日も良い1日をお過ごしくださいね^^


by mick3926 | 2015-05-20 21:32 | 和食野菜 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


by ミック
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