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贅沢にも土・日の週休二日生活
足の筋肉痛はとれましたが、両肩・背中に不快感?

オヤジの持病その②(笑)・・・首にヘルニアがあります
原因は、やはり長年の建築業の中で、何度も打ったりぶつけたり?曲がったり(爆)

夏場は、首の筋肉も伸びて不快感はないのですが
今のように冷えてくると縮む???
肩の異様なコリや首を回したら、右背中に電気が走ります(笑)

一度整形に行きましたが、これといった治療も無しで
高齢者に混じり首を伸ばすリハビリ・・・
長い待ち時間で、5分位の施術(笑)「こんなんアカンわ」・・・それっきりです

1日の約1/3は睡眠時間ですが、どうやらベッドやマットレスが合わなかったり
寝る姿勢に問題がある事に去年気がつきました・・・
自分自身に100%満足が行くマットレスやベッドは存在しませんが
オヤジには楽になる、ベッドやマットレスを見つけました!!

オヤジが購入したのは、IKEAのエヴァンゲル木製ベッドベースにフォームマットレスの組み合わせ・・・
マットレスパッドもフォームで、とても使いやすいです^^
オヤジの場合の問題は、枕・・・夏場は高めの形状記憶フォーム枕ですが、冬場は羽毛の低い枕が合います
フォームは気温が低くなると少し硬めになりますから、首のヘルニアには不向きだと思います
使い分けるととても調子がいいです(笑)

ここ数日の調子が悪い原因は・・・掛け布団(爆)
冷え込んで来てるのに、夏用の羽毛布団を使ってました・・・
一枚毛布を上から掛けると、温かかったのでついつい・・・
身動きせずに、じっと固まって寝てたからなんでしょうね(笑)

健全な睡眠時には、無意識な寝返りも大切な事
そりゃ妨げたら調子も悪くなっちゃいます^^

で、今日は布団の交換をしてみました!!
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これだけ差があり、よくまぁこの薄さで寝てたわ(笑)
今夜は、ゆったり快適に眠れそうです^^
リネンは、オヤジのお気に入りの色柄デザイン・・・

NYPONROS・・・薄いブルーのストライプです^^
同じデザインの枕カバー付きです(笑)


さて、明日からのお弁当に入れる常備菜作りました^^
一品目は、手綱コンニャク
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コンニャクを塩で揉み、ニオイを消して
薄切りにして断面中央に切れ目を1本・・・
片側をそこに通せば、手綱コンニャクの出来上がり!!
お酒・醤油・オリゴ糖で煮て、最後にカツオの粉をバサッ!!
よく和えれば出来上がり!!

二品目は、蓮根のガリバタ醤油キンピラ
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市販の蓮根スライスを水洗いして水きり・・・
フライパンに無臭ニンニクスライスとバター・・・オリーブオイルを少し足して
香りが出てきたら蓮根を投入!!
しんなりしてきたら、お醤油を回しかけて完成!!

キンピラと言えば、甘辛くが基本ですが
ガーリックにバター醤油も定番の定番です(笑)

丁度良い理想的な新しいお弁当箱を、金曜日に職場近くのIKEA神戸で買いましたから
明日からのお弁当の時間が楽しみです^^
残念ながら?お弁当用のお箸と箸箱は販売していませんでした(笑)

ついでに?¥599で10本作れるホットドッグセットを買い
早速お昼に^^
んんんんん??バンズが小さくなった???
でもソーセージが新しくなったようで、とてもジューシーで美味しくなりましたよ!!

お店なら、オニオンやピクルスを挟んだりして食べますが
自宅なら、やはりホットドッグにはカレーキャベツが定番(笑)
キャベツをスライサーでスライスして、ラップでくるみレンジで下調理・・・
フライパンで水分を飛ばしてカレーパウダーを・・・
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トーストしたバンズにカレーキャベツを挟み、ソーセージを!!
他の調理してて、キレイにバンズが焦げましたが
味はトビきり美味しかったです!!!
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明日の朝は、焦がさないように監視して焼ます(爆)


今夜は何を作ろうかな・・・
冷凍庫を捜索して、捜索料理作りますね・・・創作じゃなく捜索(笑)

明日も気温が上がりません!!体調管理に気を付けて下さいね!!
よい一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2015-11-29 16:57 | IKEA家具・その他商品 | Trackback | Comments(0)
今日は、いつもと違う土曜日・・・お休みいただいてます(笑)
月曜日から、5日間の勤務を無事終えて週休二日休み^^
職場の雰囲気にも慣れ、毎日バタバタしながらもしっかり働いて来ました^^

大きな物流倉庫って、自動配送コンベアやフォークリフトがバンバン走り廻り
自社パートや派遣やアルバイトの老若男女?が荷物を分別・・・外には大きな海上コンテナが
ところ狭しと並ぶ・・・24時間止まる事なく動いています

オヤジは、そんな物流倉庫内作業でなく
喧騒を離れた、敷地内の綺麗で明るい工房的?エアコン完備作業場所に居ます(笑)
スチール関係の作業と木材関係に別れ、防塵マスク・防音イヤーマフ・保護メガネまで与えて頂き
天井からは、チェーンのついたホイスト(ミニクレーン)・・・作業台はローラー付きで油圧で上下する(笑)
長い建築生活ですが、初めての?至れり尽せりの環境です!!

エアーコンプレッサーの釘打ち機を使い、フォークリフト用の台(パレット)の板を貼り替えたり
歪みを直したり、廃棄のためにオヤジ愛用の電動丸ノコを持ちこんで解体したり・・・
チームの仲間達と楽しくお仕事が出来てます(笑)
まだ5日なのに、仲間達にも恵まれて15年?ここで働いてる気がします!!


これから先、フォークリフト運転のための勉強や溶接の技術も学ぼうかと考えてます
今57歳・・・CMじゃないですが、もう57歳じゃなくまだ57歳!!
日々楽しく勉強する事って大切ですよね・・・
あと10年も生きれば十分?・・・そう思ってましたが、少し欲が出て
あと15年は頑張ります(爆)

そう言えば・・・10年目、2回目のインテリアコーディネーターの資格更新の書類が来てました・・・
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建築業を廃業したし・・・もう更新は必要ないかな?と、そう考えてましたが
ナメてかかり一回落ちて、少し?苦労して46歳で取得しましたから
更新料は高いですが受けておこうかな?(笑)
5年後、3回目の更新は無料みたいだし^^

そうしないと、オヤジのキャッチフレーズである
インテリア”工事”ネーターを名乗れませんからね(爆)


イナンバー通知書留も無事に先程届きました(笑)

ただマイナンバーカード申請には、大きな写真(4.5×3.5センチ)が必要・・・
スマホやデジカメで撮影して、QRコードやPCから添付送信も可能らしいけれど
んんんんんん・・・どうなんだろうな?

パンフに、やたら便利です!!セキュリティは大丈夫!!の文字が躍ってます(笑)
莫大な予算を使い、結局住基カードみたいに失敗したら・・・

でも自治体や国が、やると決めたら結果はどうあれ必ずやりますから・・・ね
結果はどうあれ(笑)

明日も寒いみたいですが、よい休日をお過ごしくださいね!!


by mick3926 | 2015-11-28 18:45 | その他 | Trackback | Comments(0)
11月23日(月曜日)からバタバタと・・・
新しい勤務先が決まり、9時から18時まで働いてます(爆)
今度の勤務先は、月曜日から金曜日までのフルタイム勤務で
昼間働く健全な職場(笑)

オヤジは「サメ」や「マグロ」のように、絶えず動き回らなきゃダメなようで
身体をよく使う仕事が天職でしょうか?(笑)
チームの仕事で、今まで培った大工技術や知識を皆で共有出来るのもいいですね!!

仕事内容は、建物の保全・・・建物や機材・備品のメンテナンスが主な仕事です
建築業を廃業しても、やはり腰袋をさげて使いなれた大工道具を持って
広い倉庫を走り回ってます!!
1日の歩数が13,000歩強・・・健康になれそうです(笑)


そんなお利口仕事をするのなら、食生活もお利口に!!
今夜は「あげないカツ」作ってみました(笑)
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以前も作りましたが、スーパーでよく販売されてる衣がついた特売トンカツ
普通なら、自宅で油で揚げるのですが 油はカロリーが高いです!!

そこで、揚げないトンカツなんですが・・・
IHクッキングヒーターのグリルで調理します^^

ただ・・・今回のトンカツのパン粉が大きい生パン粉(笑)少し焦げてしまいました(爆)
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手動調理で、中火で15分・・・中までちゃんと調理出来てました^^

衣は香ばしくサクサク!!油気はなし!!!胃もたれしません(笑)
満足の一品になりました^^

最近、焦げ癖がついた土鍋でご飯を炊かず
今夜は30分程水に浸けた白米を、圧力鍋で炊いてみました!!
強火で加圧して、蒸気が出たら弱火で1分加圧・・・
火から降ろして、そのまま圧が下がるのを待つだけ・・・
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たったコレだけで、簡単に美味しいツヤツヤご飯が炊きあがりました!!
お米自体を加圧するので、味が違う(笑)甘みが土鍋とは、全く違いました!!!
これからは、「圧力鍋」です(笑)

明日は、朝からのメンテナンス・・・少し溶接があります・・・
先輩に教えてもらいながら、チャレンジしてみますね(笑)
基本?火花が出る仕事は苦手なんですが・・・何事も勉強とチャレンジ!!
ポジティブなオヤジ!!頑張ります(笑)

先程、ぷ~ちゃんのトイレで外に出ましたが
さすが「山の棲み家」?白い息が出ました(笑)
急に寒くなりましたから、体調管理にお気をつけ下さいね!!

明日も良い一日をお過ごしくださいね^^

by mick3926 | 2015-11-25 21:44 | 洋食豚肉 | Trackback | Comments(0)
お気に入りのCDをプチ・ディスプレーしてみました(笑)
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念願の植物をもっと飾りたいのですが、気にいったのが中々見つからない・・・
とりあえず、壁面にアクセント(笑)
落ち着いたら?多肉植物とか葉っぱもの・・・ハーブを置こうと考えてます^^


て、先日の秋刀魚に続いて身体に良い「青魚」・・・鯖の味噌煮を作ってみました!!

使い勝手のいいキッチンで(笑)まずは準備!!
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お酒・味醂・砂糖代わりにオリゴ糖を用意
お酒と味醂・お水各50ccをカップに入れて、基本の煮汁にします・・・

普通の煮付けなら、お醤油を50足せばいいのですが
今回は味噌煮・・・
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圧力鍋に基本の煮汁を入れて、お水を150cc足します(お水は合計200ccですね)
生姜を鍋の上で皮ごとすりおろして、鯖の切り身を並べます
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(鯖はスーパーで調理済み・・・半身を1/2にカットして4切れ並べます)

オリゴ糖を大さじ1~2くらい入れて、蓋をして加圧・・・
強火で蒸気が出出したら、錘が止まらないほどの弱火に・・・
オヤジのIHクッキングヒーターなら、「2」位です

そのまま15分加圧して自然放置・・・

圧力が抜けたら、赤味噌を大さじ1.5?白味噌を1くらいアバウトに溶き入れて
しばらく弱火でコトコト煮れば出来上がり!!
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15分加圧ですから、骨まで軟らかく出来上がりました^^
カルシュウムもこれで摂れますが、早く仕上げたい時は加圧0分でOKです(笑)
オヤジの圧力鍋は、アサヒ軽金属の0活力鍋!!
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少し高い圧力鍋ですが、構造がシンプルで掃除もし易く使いやすい圧力鍋です!!
ティファールも以前に購入しましたが・・・3年で壊れちゃいました(笑)
今では、春先の「イカナゴの釘煮」用に鍋単体として使ってます^^

先程アルバイト前に息子が訪ねてくれたので、玄米キノコご飯で鯖の味噌煮定食をご馳走しました(笑)
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ついでに作った「きぬさや高野豆腐」・・・お袋?いやいやオヤジの味です(笑)
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次回はカラスカレイの煮付けかな!!













by mick3926 | 2015-11-21 14:01 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
一喜一憂って言葉がありますね
人生長いと、いろいろあります(笑)

勉強や仕事は日々の積み重ねですが、健康もその一つですね
病気知らずで無敵の20代(笑)少し体調に変化を感じつつも無理が出来る30代・・・
疲れが残るけど、まだ騙せる40代・・・診察券とお薬の量が勲章の50代(笑)

年に一度の健康診断で、異常が発覚しても無理出来る頃は良いのですが
わかってても、ついついが・・・異変へ・・・
違和感を感じたら、まず病院へ受診する事をお勧めします(笑)

昨日は、来週から平日勤務の仕事を始まるため
来月受けるべき内科の定期検診を前倒しして採血検査をしてきました・・・
ヘモグロビンA1cの結果は・・・0.3ポイントアップで7.1(爆)
6月の検診時の数値に戻りました(汗)
5年前まで、10とか11とかに比べれば、遥かにマシなんですが
ここのところ、4カ月かけて0.1ポイントずつ下げてただけに少しショック(笑)

血糖値というのは、時間や日々変るのですが
このヘモグロビンは、この1~2ヶ月の食生活の集大成?成績表みたいなモノなんです(笑)
管理してるようで出来てない・・・んんんんん~バレタか(爆)

けど、一般的にそう言われていますが
1週間の教育入院や、前回の3週間入院した「心臓配管工事」の時など
入院した翌日からヘモグロビン数値が下がってました^^

要は、朝昼晩決まった時間に キッチリバランスのとれた食事を食べて
間食もせず、酒もタバコも抜いて夜の9時に眠る・・・規則正しい生活を送る
!!
これだけなんですね(笑)

朝6時半に起きて7時に朝食・・・お昼は12時・・・夜は5時半・・・夜9時に就寝
筋トレも無しで歩く事も少ない・・・そんな入院生活1週間で、1日1800キロカロリー食べて
5キロ減量(笑)高いダイエット食品や無理な絶食も必要ありません
脂質を押さえて糖分を半分位にしても、野菜中心の煮物や炒め物を摂り
毎食デザートのフルーツまでついて満足な食事でした(笑)

今回の「敗因」を考えたら、最近毎日夜中にお腹がすき
ナニかしら食べてました(爆)お好み焼き・・・デカイの食べてたし(笑)

睡眠時間は別にして、昨夜からまたお利口になりました^^
ちゃんと玄米を炊いて、よく咀嚼して・・・9時以降は食べない!!
このPCモニターの画面に、教育入院時の食事写真を
ショートカットにして貼り付けてますから、毎日みて思い出さなきゃ(笑)

さて、今夜は野菜・・・
昨夜鶏肉を茹でて、野菜スープを作りましたからその残りを・・・
鶏肉を少しと、大根・椎茸・ひよこ豆・もやし・ブロッコリーの茎
メインはサラダと白身魚フライ(笑)
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鳥取産のブロッコリーが¥98で販売されてましたから2株買いました!!
先っぽは、電子レンジで下処理して冷凍保存に・・・
茎は捨てずにリメイクです(笑)

写真を撮って無かったのですが、玄米ご飯には冷凍のゴボウと人参
椎茸と舞茸を刻んで炊きこみ風にしてみました^^
玄米・・・お腹にド~ンと来てます!!
食物繊維の塊で、栄養もいっぱい・・・やはり、白米より美味しい(笑)

次回の定期検診・・・来年の1月27日・・・目標は基準値の6.5以内だ!!


明日からお天気も回復しそうです!!
寝る前に抵抗力を上げる「猫のツメ」茶を飲みますね・・・
病院の待合室で、わけてもらった?風邪に負けないように(爆)

明日?(今日)も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2015-11-20 00:26 | 洋食野菜 | Trackback | Comments(0)
杭のデーター転用事件、フランスのテロ事件にマスコミが流れ
あまり放送されなくなりました(テロも杭も大変な事件ですが)

やはりマスコミって業界は、神のように振る舞い?正義の鉄槌を下す・・・
国営放送の定時の時間のニュースはともかく
9時の国営放送のニュースでも、アナウンサーが司会者やコメンテーターにかわり
自身の主観や意見を入れてコメントしてる(笑)

民放で日本を代表する新聞出身のエライさんが、自分の考えを切実に訴えてるが
自分達は真実を伝える使命がある!!と、叫ぶように訴えるけれど
その新聞も、所詮専門の拡張員が「奥さん(ご主人)5年後でイイから1カ月契約して下さい!!」
「サービスしますよ!!」5年後・・・生きてるかどうかわからないのに・・・
それで発行部数がドウのコウのと(笑)

杭工事も含めて、建築・建設・土木業は、うけおい業と言います(笑)
漢字で書けば、請負・・・文字通り、請けて負けと書きます!!
昔、ある建設業の社長さんから「請負って、仕事を受けた時点で負けてるんだ」
そう聞かされ、皆で妙に?納得した事がありました(笑)

オヤジは、仕事を請けて(受けて)責任を負うから、請負と理解してますが
下請になるほど、責任を負わされて安く請けさせられる・・・負けている・・・そんな世界です

何があっても、元請けの立場を崩さず下請を一切してこなかったオヤジ・・・
あまりにも安価な商品を、高額で売りつける元請けの営業ばかりの会社・・・
だから、オヤジの自社ビルが建たなかったのかもしれませんね(爆)
やっと廃業して、そんな世界に区切りをつけれました・・・(笑)
これからは、残りの人生を楽しみます^^
あっ!!お世話になったお客様宅のメンテナンスはちゃんと引き受けます!!
責任がありますから^^


さて、生臭いマスコミや業界の話は置いといて・・・今夜は新鮮な秋刀魚を生姜で煮てみました!!
生臭さなし!!骨まで食べれる柔らかさです(笑)


基本の煮汁は・・・
お酒・味醂・醤油を50㏄と、お水を50㏄お砂糖大さじ1を圧力鍋に入れます
(オヤジはオリゴ糖を砂糖代わりに使ってます)
秋刀魚をブツ切りにして並べ、親指大の生姜を鍋の上で摺り、秋刀魚の場合お水を200㏄足して
蓋をして強火で加圧・・・蒸気が出てきたら、弱火にして錘が少し揺れる程度で15分加圧
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時間が来たら、圧力鍋をおろして自然放置・・・圧力がなくなれば出来上がり!!
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晩ご飯で頂きましたが、骨までちゃんと柔らかく食べる事が出来ましたよ!!
明日も頂きます!!
水曜日に少し早いですが、内科の定期検診がありますから、今夜は魚・・・青魚の秋刀魚(笑)
お利口ご飯食べなきゃ!!

明日は午後から雨が降るそうです・・・カサを忘れないようにしてくださいね!!
それでは、明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2015-11-16 23:40 | 和食魚 | Trackback | Comments(0)
神戸マラソンやってますね^^
三宮から長田・須磨を通り、舞子でUターン・・・
神戸駅南からハーバーハイウエィを通り、ポートアイランドがゴール
参加された皆さんお疲れさまでした!!




昨夜は、幼馴染達と「山の棲み家」宴会場「高取の間」で宴会がありました!!
予定通り?山だけに「山賊鍋」(笑)

参加者は、画家のマモル・サッシ屋のヒロユキ・学校の先生みのるちゃんとオヤジにぷ~ちゃん
トシちゃんは家族サービスで不参加でした^^

「高取の間」部屋はキレイになってますが、テーブルがない(笑)
椅子も1つ足らないので、入社手続きを済ませた足で
近くのIKEA神戸で、同じ種類の折りたたみ椅子を買って来ました!!
TERJ(テリエ)という椅子ですが、¥1990(笑)
コンパクトにしまえ、座り心地も悪くない?(チェアパッドあればもっと◎です)

色は、ホワイト・レッド・ブラック・ブラウンナチュラルの5色?・・・
普通は同じ色で揃えるんでしょうが、ソコはインテリア工事ネーターのオヤジ・・・
クセ?アク?が強いというかヘンコ(笑)バラバラで使ってます!!
その方が綺麗で楽しいし(笑)
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とりあえず、ラグを運び先日作ったテーブルを移動・・・
準備万端整えました^^


「山賊鍋」ですが・・・鶏ガラ・とんこつベースの味噌味スープに
椎茸・シメジ・舞茸・エノキを刻み、スライスした玉葱も先に入れて煮込みます・・・
キャベツを適当に切り入れて、豚ロースとバラ肉をキャベツの間に交互に入れて
もやしとにらを入れて出来上がり!!

乾杯の後に鍋を運び、薬味を刻んで作ってる間に・・・
なんと!!腹を空かせたオオカミのようなジジイ達!!ガツガツ・ワシワシ・プシュ!・グビグビ!!
写真を撮る間もなく・・・(オイオイオイオイ)(爆)

追加で野菜やお肉を入れて、〆その1は中華麺!!!!
その後、〆その2で玄米を入れて雑炊に・・・
気持ち良いくらい食べてくれました^^

キャベツ1玉、お肉1キロ・・・ニラ・もやし2袋・・・
ジジイパワ~凄まじい(爆)
鬼嫁の尻に敷かれた一人を除き、独身と秒読み熟年離婚前?の薄幸なジジイ達・・・
家庭の味に飢えてるようです^^

食べた後は・・・毎度のことながらトイレとビールを交互に繰り返しながら
50年前に戻り、共通の風景を思い出しながら楽しいひと時を過ごせました^^
しがらみや利害関係のない幼馴染達・・・それぞれジジイの顔になりましたが
悪童の頃のあの顔に戻り、楽しい時間でした^^
次回は、トシちゃんやみんなの主治医?みっちゃんやむっちゃんも呼んで
ドンチャン騒ぎの予定です(笑)来てネ!!!

今朝見たら・・・缶びんペットボトルのゴミ袋に缶を潰しても2/3の量の空き缶・・・
冷蔵庫上段には、まだまだ500mlビールや缶チュウハイが詰まってました(笑)
酒飲みちゃうのに・・・引っ越し祝いは現金!!!ビールで誤魔化すな!!!
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さっきまで、曇って雨もぱらついてましたが、また晴れてキラキラしてます!!
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よい日曜日をお過ごしくださいね!!

オヤジは洗濯してから寝ます(爆)


by mick3926 | 2015-11-15 15:34 | | Trackback | Comments(0)
雨が結構降ってましたね^^この時間は、止んでるようですが
これから明日にかけて、まだまだ降りそうです

明日は入社手続きへ午後からポーアイへ行って来ます
車通勤の関係書類や社会保険関連の書類を持参して・・・

住民票が必要でしたから、区役所へ行きましたが
就労のための住民票は無料でした^^
以前からそうだった?・・・有り難い事です^^


明日夜は、幼馴染達のヤンジイが三人来ます
ヤンジイ??ヤンチャなジジイの事です(笑)
幼稚園からの付き合いが二人・・・もう一人も小学校からの付き合い^^

「山の棲み家」のお披露目ですが、宴会場のテーブルどうしょうかな???
とりあえず、寝室兼リビングの大きなテーブルを運んで
ラグも移動して使おうかな(笑)
そのうち掘りごたつを完成させるか、新しいテーブルを買うか・・・ボチボチ考えます^^

「山の棲み家」の宴会は、飲み物やアテ類は自分が好きなモノを持ちこみが基本です
メイン料理や鍋やその他はオヤジが用意して頭割で支払い・・・
明日は、「山の棲み家」だけに?「山賊鍋」に決めてます!!
本当はボタン鍋といきたいのですが・・・先立つものがないので
アメリカ産のポークで作ります!!
酔って潰れてなければ、写真を撮ってアップしますね(笑)

そう言えば、中学生まではボーイスカウトと呼ばれ
高校生からシニアスカウトと呼び名が昔はかわりました

少し大人に近づいた証として、山の野営場で儀式が・・・

先輩方が、食材を持ち寄り調理・・・いわゆる「闇鍋」です(笑)
いつもよりキャンプサイトの灯りが暗く、一人一人にアルミの食器が手渡されます・・・
男としての通過点・・・「さぁ蓋をとり食べろ!!」


んんんんんん~こ、これは・・・!!!!!!
立派なトサカのついたニワトリの頭が大根を咥えて入ってました(爆)

器に入れらた食材は、完食するのがオキテ・・・
骨と口ばしは残していいのですが・・・(笑)
目をつぶり、必死で骨と口ばし以外全て食べました^^

その時にどうしても、なかなか喉を通らなかった食材・・・
薄いスープを吸い、ボトボトになったフランスパン(笑)
これだけは泣きそうになりましたが、竹輪に詰めて食べましたっけ^^
同期の友達は、煮込まれた丸ごとミカンに泣いてましたが・・・(笑)

今ではもう良い思い出になりましたが
これで無事に男の子からオトコになったんだ!!
単純?純情?だったんですね(笑)

次の年からの「闇鍋」はオヤジが味付け担当になり、美味しいと好評でしたが(笑)


さて、今夜はお好み焼き焼きました^^
基本的に?関西では、お好み焼きを焼くのは男の仕事(笑)
家族を前にして、各家庭のこだわりで焼きます^^

今は、お一人様のお気楽オヤジですが、よく焼いたものです(笑)

小麦粉200gにお水200㏄と玉子を入れてよく溶き、鰹顆粒を少し入れます
スーパーの袋入り千切りキャベツを1袋入れて混ぜ混ぜ・・・
熱したフライパンに油を入れて・・・
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今日のお肉は、トンカツ用の薄いロースがありましたから
切れ込みを入れて、叩いて伸ばして真ん中にドン!!
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フライパンで焼いてますから、大きなコテで返す必要はありません
関西の男なら?箸か小さなフライ返しで十分(笑)
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両面を焼いて・・・ソースにマヨネーズ・・・

お皿に入れて、ワシワシと頂きました!!!
カプサイシン豊富な七味をたっぷり!!・・・いい汗かきました(笑)


明日はお天気が悪いですが、よい一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2015-11-13 23:05 | 関西定番 | Trackback | Comments(0)
気持ちのいい青空が広がってましたね!!
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「山の棲み家」周辺の木々は、常緑樹が多いのですが
中には少し黄色くなる葉やウルシを代表する赤・・・

道路に通じる小道の頭上には、大きな楓が枝葉を広げてるんですが
まだ所々が赤く色づいただけ・・・今月末頃かな・・・青空も好きだな^^
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先日の雨で、この小道には落ち葉がへばり付き絨毯のようになっていました
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明日は燃えるゴミですから、掃除しようか!!
箒で掃くと労力が必要・・・例のブロワーを持ち出して、延長コードを2本連結
上から順番にブワァ~~~~~~!!
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枯葉に混じり、ドングリやブーメランの形をした楓のタネもいっぱいありました^^

小川に入らないよう注意し、枯葉が巻き上がらないように
落ち葉を集めるのには、少々テクが必要(笑)手首のスナップとスイッチを押す強弱・・・
細長くまとめて、後は大きなチリ取り?「ミノ」の出番です!!

15分程でキレイになりました!!


けれど・・・1時間したら・・・またたくさん落ちてました(爆)これも秋ならではの風情かな^^

この左側の竹林が、昨夜も来てた「ボタン鍋」の材料達の遊び場・・・
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落ち葉は、燃えるゴミ2袋、明朝捨てる準備完了です!!
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昨夜は「ボタン鍋」でしたが、今夜は「ひよこ」(笑)
「ひよこ」を食べるのですが、鶏じゃなく「ひよこ豆」!!
一晩水に浸けてました・・・圧力鍋に「ひよこ豆」を入れて
お水をカップ1杯・・・
蓋をして蒸気が出るまで強火・・・蒸気が出れば、火を止めて鍋を移動・・・
自然放置で圧力が抜けたら、出来上がり!!100gの豆が倍に膨らんでました!!

出来上がった「ひよこ豆」・・・ホールトマトを潰してスープも考えましたが
昨夜はフェジョアーダだし、シンプルに付け合わせにしました(笑)
適度な歯ごたえと甘み・・・んんんんんん~満足!!
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今夜は賞味期限が昨日のヤバい?アメリカ産カルビとホウレン草を炒め
キャベツサラダと共にいただきました^^
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よ~く見たら、ひよこの形してますね^^
このひよこ豆も、栄養が豊富です!!豆は毎日摂りたい食材ですね^^

掃除の最中にiphoneに連絡が・・・
ポーアイ西外れの大きな物流センターの仕事・・・採用になりました^^
詳しい入社手続は今週の土曜日ですが、希望通りの部署で勤務です!!
平日メインのフルタイマーでの仕事ですから、生活リズムも安定するかな(笑)

勤務が終わる金曜日夕方・・・車で2分の前職のお店で、お買い物も出来そうです(爆)

それでは、明日も良い一日をお過ごしくださいね!!

by mick3926 | 2015-11-11 22:51 | 洋食野菜 | Trackback | Comments(0)
窓の外・・・パキッ・・・パキッ・・・竹を踏みつける音が・・・

今夜もお客様がいらしてます・・・パキッ・・・パキッ・・・(笑)
「ボタン鍋」のメイン材料が3頭すぐそばに・・・
んんんんん~赤味噌仕立ての鍋にしたら、美味しいのになぁ!!
そんな邪な考えのオヤジ・・・間違ってますか?(笑)

元盲導犬候補生のぷ~ちゃんは、気配も気にせず爆睡中(爆)
基本的に番犬になってない^^

仕事仲間が近々に、猟銃の免許を取得する予定なのですが
難しいのはこの辺りが、微妙な鳥獣保護区(笑)

神戸市にイノシイ報告をしましたが
咬まれたりして怪我をしない限り何もしてくれません・・・
行政は後手が得意です(笑)

三田や篠山のシシ肉店で、昔イノシシ・シカ・熊を買い、食べた事があります
鹿は赤身で、薄くカットできないので厚めのステーキに・・・
クマは脂肪が多く、こってりしたすき焼きに・・・
イノシシは、何と言っても味噌鍋です!!
焼肉にしても美味しいと聞きますが、やはり新鮮さと的確な調理で
獣臭さもなくなるんでしょうね

古代から山の幸は重要なタンパク源です
最近はジビエとしてレストランでも人気がありますが
美味しい食材であるのは事実です^^

オヤジがもし?スタローンのようなランボーなら、きっと今頃・・・(笑)




今夜は、冷凍保存してた「フェジョアーダ」・・・黒インゲン豆の煮込み
厚揚げとホウレン草をオリーブオイルで炒め黒胡椒をふり・・・
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昨夜焼いた自家製パンで頂きました^^
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以前に購入してた、ちょっとステキなまな板をおろしました^^
周囲にルーターで溝を彫りますから、可愛くオシャレなサービングプレートになるでしょうね!!

先日、前職の売り場を訪れた際、仲間の方から「石窯作ればいいのに」と言われました(笑)
以前見つけて”お気に入り”に入れてるんですが
分解式の耐火煉瓦の石窯・・・¥35,000・・・お小遣いが貯まり、借金がなくなったら考えます(爆)


明日は自宅前の落ち葉を掃かなきゃ・・・
色取り取りの落ち葉が絨毯のように綺麗なんですが
郵便屋さんのバイクが滑ってたので(笑)

気温の変化が激しいですから、体調管理にはお気をつけ下さいね!!
明日も良い一日をお過ごしくださいね!!


by mick3926 | 2015-11-10 23:03 | 山の棲み家 | Trackback | Comments(0)

インテリア”工事”ネーターのオヤジが、元盲導犬候補生のぷ~ちゃんと共に山暮らししていましたが、28年10月24日に天国へ・・・自分自身で改造・改修工事をして、竹林と山の木々の間に、ぽっかり空いた空間に終の棲家を構え、日々の出来事や健康を意識した食事をアップしています。


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